Что приготовить на даче: рагу "Сезонное" из грибов и овощей

Вкусное и ароматное блюдо приготовленное из сезонных овощей никого не оставит равнодушным. Рагу по этому рецепту можно приготовить как на костре, так и в домашних условиях.
Что приготовить на даче: рагу "Сезонное" из грибов и овощей
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Свежая капуста — 1/3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Молодой картофель — 5-7 шт.
  • Аджика— 2-3 ст. ложки
  • Грибы шампиньоны — 200 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, душистый перец — по вкусу

Способ приготовления

1. В хорошо разогретый казан или кастрюлю с толстым дном налить небольшое количество растительного масла выложить очищенный, помытый молодой картофель, маленького или среднего размера. 

2. Периодически помешивая, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить соль и перец - по вкусу. Перемешать и через 2-3 минуты картофель вынуть. 

3. В казан выложить очищенный, нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь. Обжарить до прозрачности лука. 

4. Затем к овощам добавить нарезанные пластинками грибы, нарезанный небольшими кубиками кабачок. Перемешать и сразу же добавить нарезанные дольками помидоры, перемешать и закрыть крышкой. Томить минут 15 на слабом огне.

5. Добавить в казан нарезанный зеленый лук, аджику и соль.

6. Затем добавить нашинкованную соломкой капусту. Перемешать и оставить еще на 10 минут.

7. По истечению времени выложить в казан подготовленный ранее картофель. 

 

Как и с чем подавать

Подавать готовое рагу с картофелем и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Блюдо дня: рагу из индейки с болгарским перцем


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Запеканка "Отпускная" - настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок
Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту - тающая во рту вкуснятина! Ее невозможно испортить: получается всегда, с первого раза и у всех.
Кабачковые рулетики с котлетой
Зачастую, блюда из кабачка не любят мужчины, но уверяем, кабачок в предложенном варианте точно понравится всем! Сочные, ароматные и очень вкусные кабачковые рулетики с мясной начинкой всегда будут уместны
Фасолевый цимес: как готовить
Изначально цимес - это десерт еврейской кухни. Но именно так сегодня называют все самое лучшее и вкусное на столе. И фасоль, приготовленная по этому рецепту, готова побороться за свое место в топе любимых блюд.
Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя
Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»
Все материалы раздела
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Вже цими вихідними, 18-19 вересня, на арт-заводі «Платформа» в Києві відбудеться BBQ-фестиваль від  Ulichnaya Eda. Це два дні шаленого, драйвового та смачного відпочинку під вайби української електронної музики
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
"Цимес!", — восклицаем мы, часто даже не догадываясь, что речь идет о сладкой моркови, тушеной с сухофруктами на сливочном масле. Но именно эти простые продукты умелые еврейские хозяйки превратили в деликатес.
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Вареники любят все. А если после варки обжарить их в растительном масле - блюдо станет еще вкуснее. Хрустящая румяная корочка подарит вам новые впечатления от знакомого с детства сочетания теста и сочной начинки.
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Нежная мясо-овощная запеканка под сырной корочкой - просто наслаждение и прекрасный вариант вкусного обеда или ужина как для семьи, так и для дорогих гостей.
Мясной рулет, фаршированный грибами
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Салат с кукурузой «Свежесть»
Салат с кукурузой «Свежесть»
Этот салат - менее калорийная альтернатива "Цезарю". Его можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве легкого и полезного второго блюда
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Вкусный соус из черной смородины дополнит любое мясное блюдо. Он к мясу подходит так же хорошо, как ткемали, и вполне может его заменить.
Kyiv Food and Wine Festival: научит сочетать вино и сыр, а также подарит австрийский бокал
Kyiv Food and Wine Festival: научит сочетать вино и сыр, а также подарит австрийский бокал
Конечно же, сыр и вино - это классика! Но как научиться правильно их сочетать? Да, и этому также надо учиться
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK