Что приготовить на даче: рагу "Сезонное" из грибов и овощей

Вкусное и ароматное блюдо приготовленное из сезонных овощей никого не оставит равнодушным. Рагу по этому рецепту можно приготовить как на костре, так и в домашних условиях.
Что приготовить на даче: рагу "Сезонное" из грибов и овощей
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Свежая капуста — 1/3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Молодой картофель — 5-7 шт.
  • Аджика— 2-3 ст. ложки
  • Грибы шампиньоны — 200 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, душистый перец — по вкусу

Способ приготовления

1. В хорошо разогретый казан или кастрюлю с толстым дном налить небольшое количество растительного масла выложить очищенный, помытый молодой картофель, маленького или среднего размера. 

2. Периодически помешивая, обжарить до золотистой корочки. Затем добавить соль и перец - по вкусу. Перемешать и через 2-3 минуты картофель вынуть. 

3. В казан выложить очищенный, нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь. Обжарить до прозрачности лука. 

4. Затем к овощам добавить нарезанные пластинками грибы, нарезанный небольшими кубиками кабачок. Перемешать и сразу же добавить нарезанные дольками помидоры, перемешать и закрыть крышкой. Томить минут 15 на слабом огне.

5. Добавить в казан нарезанный зеленый лук, аджику и соль.

6. Затем добавить нашинкованную соломкой капусту. Перемешать и оставить еще на 10 минут.

7. По истечению времени выложить в казан подготовленный ранее картофель. 

 

Как и с чем подавать

Подавать готовое рагу с картофелем и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Рагу из индейки с болгарским перцем - ужин будет ярким


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусно и красиво: тушеная капуста с яблоками
Очень яркое и необычное блюдо из капусты и яблок украсит любой стол. Приготовив его однажды, вы, наверняка, захотите повторить свой кулинарный успех вновь, ведь все попробовавшие - будут в восторге!
Ирландское картофельное пюре "Чамп"
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
ТОП-6 хитростей, как приготовить лучший рис
Рис является одним из самых популярных и ценных продуктов во многих странах. Его используют для приготовления множества блюд, как традиционных, так и экзотических. Мы поделимся о главных хитростях приготовления риса
Картошка фри
Для приготовления домашней картошки фри вам понадобится всего 3 ингредиента: картофель, растительное масло и соль. А подавать такое блюдо лучше с вашим любимым соусом.
Курица, запеченная с чесноком за 30 минут
Куриное мясо из духовки в чесночном маринаде – отличное блюдо для тех кто думает о правильном питании. Мясо получается очень мягким и сочным.
Все материалы раздела
Идея для ужина: кальмары в томатном соусе
Идея для ужина: кальмары в томатном соусе
Если вы любите кальмары, предлагаем вам отличный рецепт кальмаров в томатном соусе. А, добавив белое вино и лимонный сок, ваше блюдо получится изумительно вкусным и ароматным.
Быстрая закуска: пицца-омлет
Быстрая закуска: пицца-омлет
У вас совсем мало времени для приготовления полноценного обеда? Тогда этот рецепт пиццы омлета именно то, что вам нужно! Вам понадобятся яйцо, мука, молоко, колбаса, сыр, зелень, кетчуп и сливочное масло.
Очень вкусно: ребрышки в вине
Очень вкусно: ребрышки в вине
Нежное и ароматное мясо, тушеное в красном вине, не оставит равнодушным никого, кто присоединится к вашей трапезе.
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Элементарный тарт с луково-сырной начинкой
Этот тарт станет отличным гарниром к мясным блюдам - гуляшу, тушеному мясу, котлетам или отбивным. А еще можно подать его и как самостоятельное блюдо, с легким соусом или мясной подливой.
Что нужно есть, чтобы быть бодрым с утра?
Что нужно есть, чтобы быть бодрым с утра?
Очень многие из нас пропускают такой важный первый прием пищи сутра. Мы расскажем, почему делать этого не стоит и как лучше начинать утро, чтоб зарядится энергией на целый день.
Крем-суп из пастернака с прошутто
Крем-суп из пастернака с прошутто
Вкусный, полезный и питательный суп из пастернака имеет нежную молочную консистенцию и соблазнительный аромат. И все благодаря самым обычным ингредиентам и соблюдению рецепта приготовления.
Топ-7 продуктов, которые сделают кожу идеальной
Топ-7 продуктов, которые сделают кожу идеальной
Если вы допустили высыпания на коже и хотите от них избавиться навсегда, вопрос питания вам точно не обойти.
Венгерские блинчики: история и рецепт
Венгерские блинчики: история и рецепт
Своим необычным и необычно вкусным рецептом венгерские блинчики обязаны Каролю Гюнделю. Сегодня мы с удовольствием расскажем не только об удивительной истории этих знаменитых блинчиков, но поделимся с вами рецептом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK