Цветная капуста в томатном соусе: рецепт гарнира по-азиатски

Цветная капуста в томатном соусе – не только вкусное блюдо, оно еще и довольно полезное, так как содержит полезные витамины и микроэлементы и, что немаловажно, мало калорий. Такую капусту можно подавать как в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и в качестве закуски вместе с овощными салатами.
Цветная капуста в томатном соусе: рецепт гарнира по-азиатски
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 55 минут 10

Ингредиенты

  • Цветная капуста – 1 кочан.
  • Мука – 1/2 чашки.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 1/2 чашки.
  • Томатная паста – 3 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Сахар (желательно коричневый) – 1-2 ст. л.
  • Имбирь корень – 1 см.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Насыпать в одну миску муку, в другую сухари, в третью вбить яйцо и взболтать вилкой.
  2. Застелить противень пергаментной бумагой, ее можно слегка смазать маслом.
  3. Капусту разобрать на соцветия. Каждое соцветие сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и затем – в сухари. Выложить на противень. Отправить в хорошо разогретую духовку запекаться на 15 минут. Температура запекания – 200 градусов.
  4. Имбирь и чеснок очистить и измельчить, можно на терке. 
  5. Поставить на огонь глубокий сотейник. Влить немного масла. Прогреть и добавить чеснок и имбирь. Как только они станут едва золотистыми, сразу добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
  6. Влить в сотейник полчашки воды, добавить соевый соус и сахар и дать закипеть. Как только соус закипит – попробовать, он должен быть кисло-сладким, его можно еще присолить и добавить каких-то специй по вкусу.
  7. Достать капусту из духовки.
  8. Отдельно в чашке развести крахмал буквально двумя столовыми ложками холодной воды и влить в соус.
  9. Положить в соус капусту. Дать закипеть и перемешать, подержав капусту на огне в соусе буквально пару минут.

Как и с чем подавать:

Подавать, посыпав рубленной кинзой или шнитт-луком.

Читай также: Цветная капуста "Как грибочки": готовим вкусную закуску на зиму

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков.
Картофель тушеный с грибами
Не знаете, что приготовить на ужин? Приготовьте картофель тушеный с грибами. Вкусно и просто!
Аппетитная курочка в лимонном соке
Очень вкусное блюдо, готовится просто и быстро. Запеченная до золотистой корочки птица - украсит любой обед.
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Простой, но эффектный рецепт гречневой запеканки!
Все материалы раздела
Дрожжевое песочное тесто
Дрожжевое песочное тесто
Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.
Блинный пирог с кабачками и орехами
Блинный пирог с кабачками и орехами
Этот рецепт вас выручит, если вдруг у вас осталась от завтрака яичница и манная каша, которые уже никто не хочет есть.
10 идей выращивания пряных травы в кухне
10 идей выращивания пряных травы в кухне
Свежие пряные травы как никогда актуальны при приготовлении блюд. А что, если устроить мини-сад прям на кухне. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей по выращиванию пряных трав.
7 простых рецептов для романтического ужина
7 простых рецептов для романтического ужина
Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Кукурузно-яблочный салат
Кукурузно-яблочный салат
Наверняка все уже соскучились за свежими фруктами и овощами, но на самом деле и в зимний сезон можно с легкостью приготовить вкусный, а главное полезный салат из кукурузы и яблок.
Батончики мюсли
Батончики мюсли
Батончики мюсли это полезный и невероятно вкусный перекус, который можно приготовить самостоятельно из орехов, сухофруктов, семечек, овсяных хлопьев, корицы и шоколада.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK