Постное меню: жаркое с лисичками

Сочетание «лисички + картофель» всегда вызывало и вызывает самые вкусные ассоциации. А если вам не принципиален постный вариант этого блюда, можете добавить в него куриного мяса.
Постное меню: жаркое с лисичками
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Лисички - 200 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриное бедро - 1 шт. (для тех, кто не постится)
  • Грибы сушеные - 10–15 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы помойте в воде с небольшим количеством муки. Если грибочки маленькие, то оставьте их целыми, если большие – разрежьте каждый на 2–4 части. Лук порежьте полукольцами, морковь – тонкими полукольцами.

2. Сушеные грибы поломайте на мелкие кусочки и залейте кипятком примерно на 10–15 минут.

3. Картофель почистите и порежьте дольками.

4. В большую кастрюлю влейте немного подсолнечного масла. Когда оно разогреется, обжарьте в масле лисички, затем добавьте туда же лук и морковь и тоже обжарьте.

5. Затем вылейте сушеные грибы вместе с водой, добавьте мясо, картофель, посолите, поперчите, добавьте все специи и хорошо перемешайте. Долейте воды, чтобы покрыть картофель.

6. Накройте крышкой и тушите жаркое на медленном огне до готовности. Примерно 30 минут.

Подавать жаркое в качестве гарнира к блюдам из мяса.

Читай также: Жаркое из свинины с овощами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Печеная пряная курочка в нежном соусе
Для приготовления вкусной пряной курочки - вам понадобится замариновать мясо на 3-4 часа с пряностями и специями, а затем запечь мясо на гриле с добавлением гвоздики, кардамона, кориандра и куркумы.
Нежнейший шницель из телятины на ужин
Как же прекрасен будет ваш ужин, с нежным шницелем, салатом из свежих овощей и гарниром из молодой картошки! Как же порадует он ваших близких, будто летний вечер в кругу семьи на фазенде!
Как приготовить каннелони
Каннелони - это макаронные изделия в форме трубочек, большого размера. Обычно каннелони готовятся с начинкой. Попробуйте приготовить каннелони с начинкой из мяса и овощей.
ТОП-5 блюд из мясного фарша
Если вы растерянности, какое же блюдо приготовить из мяса - берите на заметку нашу подборку и выбирайте, какое же блюдо вам понравится больше. Бризоль или мясной хлебец, мясная запеканка или может полпеттоне.
Самая вкусная и быстрая картофельная запеканка
Картофельная запеканка с обалденным вкусом - придется по вкусу каждому, кто ее приготовит! А самое классное, что готовится она очень быстро! Советуем!
Все материалы раздела
Профитроли с семгой на праздничный обед
Профитроли с семгой на праздничный обед
Не знаете, какую изысканную закуску сделать на праздничный обед? Попробуйте приготовить профитроли с семгой - и они точно понравятся всем!
Молочный суп с арахисовым маслом
Молочный суп с арахисовым маслом
Как известно, арахисовое масло хорошо обволакивает и смягчает горло. Так что осенью или зимой, в разгар простудных заболеваний, этот суп не только согреет своим теплом, но и поможет бороться с болезнями.
Как приготовить шпроты в домашних условиях
Как приготовить шпроты в домашних условиях
Интересный вариант приготовления вкусной рыбки в домашних условиях.
Готовим обогащенное сливочное масло
Готовим обогащенное сливочное масло
Это масло со вкусовыми добавками можно считать разновидностью соуса, предназначенного для запеченного или приготовленного на гриле мяса, а также рыбы, птицы и дичи.
Японская пицца «Акуна мияки»
Японская пицца «Акуна мияки»
"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете.
Десерт без выпечки: изысканный пирог с лимонным курдом
Десерт без выпечки: изысканный пирог с лимонным курдом
Сегодня мы предлагаем приготовить необычный лимонный пирог без выпечки, который не оставит равнодушным никого!
Печеная пряная курочка в нежном соусе
Печеная пряная курочка в нежном соусе
Для приготовления вкусной пряной курочки - вам понадобится замариновать мясо на 3-4 часа с пряностями и специями, а затем запечь мясо на гриле с добавлением гвоздики, кардамона, кориандра и куркумы.
Галета з пастернаком - Солодка неділя
Галета з пастернаком - Солодка неділя
Галета – традиційна страва у Франції, але в Укараїні її теж полюблять за легкість приготування та чудовий смак. Галета – це простий у приготуванні пиріг, що складається з рубленого тесту і начинки.
Вверх