Диетический ужин: цуккини, фаршированные овощами

Не блюдо, а диетический взрыв! И даже убежденные мясоеды оценят этот гарнир или даже полноценное второе. Убедитесь в этом сами!
Диетический ужин: цуккини, фаршированные овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 6

Ингредиенты

  • Цуккини - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Сыр - 100 г.
  • Растительное (оливковое) масло - 3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Цуккини разрезать пополам, вынуть мякоть. Нарезать мякоть кубиками и обжарить на разогретой с маслом сковороде. 
  2. Добавить тертую морковь. 
  3. Помидор ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать, добавить к овощам.
  4. Часть петрушки и укропа мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать. Посолить и поперчить все по вкусу. Часть базилика мелко порубить, добавить к овощам. Добавить чеснок. Посолить по вкусу. Перемешать.
  5. Начинить полученной массой цуккини, уложить в форму для запекания. Сверху натереть на мелкой терке сыр, посыпать оставшейся зеленью и запекать до готовности цуккини и образования корочки в духовке.

Как и с чем подавать:

Подавать гарячим к любимому салатику.

Приятного аппетита!

Читай также: Цуккини: полезные свойства и применение в кулинарии

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Свиные рулетики с грибами на ужин
Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Все материалы раздела
Запеченный картофель с сыром и беконом
Запеченный картофель с сыром и беконом
Для того, чтобы пригтоовить вкусный гарнир к ужину - вовсе не обязательно проводить много времени у плиты. Для этого вам понадобится картофель, бекон, масло сливочное и зелень.
Диетические котлетки на скорую руку
Диетические котлетки на скорую руку
Простые и вкусные котлетки из курицы - это отличная идея для тех, кто следит за фигурой, ведь они еще и диетические!
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном
Ароматный пирог с норвежской копченой семгой, шпинатом и пармезаном - будет отличным дополнением к любому праздничном столу.
Фасолевый суп с беконом
Фасолевый суп с беконом
Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - 10 идей для интересного детского завтрака
Онигири - это традиционное блюдо японской кухни, которое готовится из пресного риса. Обычно онгири придают форму треугольника или шара.
Отбивные в беконе
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Вверх