Йоши Фудзивара делится своим опытом и знаниями и подробно рассказывает, как приготовить на украинской кухне настоящие японские онигири! Смотрите в видео-рецепте!
Пикатный гарнир: зеленое ризотто со щавелем и сельдереем
Советуем приготовить это невероятно вкусное блюдо! Такое весеннее, яркое и витаминное, оно украсит собой даже праздничный ужин.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Теплый овощной бульон – 1,5 л
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Луковица, мелко порезанная, – 1 шт.
- Сельдерей порезанный – 1 черешок
- Рис круглозерный – 375 г
- Щавель порезанный – 150 г
- Сливочное масло – 75 г
- Тертый пармезан или другой твердый сыр – 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
1. На дне сотейника с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нем нарезанный мелко лук и сельдерей в течение 5–6 минут до мягкости.
2. Добавьте к овощам рис и перемешивайте, пока все зернышки не покроются маслом и не станут прозрачными.
3. Добавьте к рису два половника овощного бульона – и снова перемешивайте, пока бульон не впитается.
4. Продолжайте добавлять бульон, половник за половником – и постоянно помешивать ризотто.
5. Через 20 минут, когда бульон впитается, а рис дойдет до состояния аль денте (мягкий, но чуть плотный в середине), снимите ризотто с огня и вмешайте в него щавель, сливочное масло и сыр.
6. Активно перемешайте деревянной ложкой до кремовой консистенции, добавьте соль и перец по вкусу.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве гарнира украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Ризотто со спаржей - самый весенний гарнир
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Как приготовить арахисовый соус, который подают в ресторанах? По нашему рецепту - очень просто! Идеальное дополнение к любой закуске!
Выпечка
Для приготовления карамельного хлебного пудинга вам понадобятся яйца, сахар, молоко, сливки, багет, уксус, сливочное масло и ваниль.
Выпечка
Приготовьте вкусный десерт к чаю! Арахисовая паста придаст необычный аромат и такое печенье понравится всем без исключения!
Интересные Факты
Название праздника происходит от епископа Емилиана Исповедника, которого заточили в темницу за возражение заставить население отказаться от почтения церковных икон.
Здоровье
Зимняя погода может не только доставить массу удовольствия, но и создать ряд проблем для людей. Скользкие дорожки и несоблюдение мер предосторожности могут привести к не очень приятным последствиям.
Выпечка
Блинчики могут быть не только сладкими и подаваться в качестве десерта. Такие картофельные блинчики смело можно подавать к рыбе, икре или овощам, что сделает их отличным дополнением к основному блюду.
Выпечка
Самій простой и быстрый способ приготовить блины - будет настоящей находкой, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов. Вам понадобятся яйца, растительное масло, соль и мука.
Афиша мероприятий
Приманить жениха и помолиться за успехи в учебе – это все можно сделать в день Татьяны. А еще обязательно приготовьте круглое печенье, чтобы вам сопутствовала удача!