Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Паста под соусом песто из рукколы и орехов
С таким блюдом как паста можно бесконечно экспериментировать. Один из вкусных вариантов подачи пасты - под соусом из нежной свежей рукколы, орешков и пармезана. Зеленый цвет пасты также добавит яркости вашему столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 15 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Кедровые орехи - 1/4 стакана
- Мускатный орех - щепотка
- Масло оливковое - 1 стакан
- Пармезан - 3/4 стакана
- Паста - 400 г
- Петрушка - 1 стакан
- Руккола - 3 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления
- Нагрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте зубчики чеснока.
- На медленном огне готовьте чеснок 10 минут.
- В блендере смешайте зелень.
- Добавьте чуть поджаренные орешки, соль, перец, мускатный орех и очищенный чеснок.
- Добавьте оливковое масло, на котором готовился чеснок.
- Измельчите.
- Добавьте тертый пармезан.
- Пасту отварите и тщательно перемешайте с соусом, посыпав сверху дополнительно сыром.
Как и с чем подавать
Можно также посыпать сверху поджаренными кедровыми орешками и кусочками феты.
Приятного аппетита!
Читай также: На вкусный ужин: паста с семгой и шпинатом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Пошаговый фото-рецепт
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Калейдоскоп советов
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Как приготовить: видео
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Ешь с умом
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Интересные Факты
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Варенье, джем, пастила
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов