Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Паста под соусом песто из рукколы и орехов
С таким блюдом как паста можно бесконечно экспериментировать. Один из вкусных вариантов подачи пасты - под соусом из нежной свежей рукколы, орешков и пармезана. Зеленый цвет пасты также добавит яркости вашему столу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 15 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Кедровые орехи - 1/4 стакана
- Мускатный орех - щепотка
- Масло оливковое - 1 стакан
- Пармезан - 3/4 стакана
- Паста - 400 г
- Петрушка - 1 стакан
- Руккола - 3 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления
- Нагрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте зубчики чеснока.
- На медленном огне готовьте чеснок 10 минут.
- В блендере смешайте зелень.
- Добавьте чуть поджаренные орешки, соль, перец, мускатный орех и очищенный чеснок.
- Добавьте оливковое масло, на котором готовился чеснок.
- Измельчите.
- Добавьте тертый пармезан.
- Пасту отварите и тщательно перемешайте с соусом, посыпав сверху дополнительно сыром.
Как и с чем подавать
Можно также посыпать сверху поджаренными кедровыми орешками и кусочками феты.
Приятного аппетита!
Читай также: На вкусный ужин: паста с семгой и шпинатом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Выпечка
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Первые блюда
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Салаты и закуски
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Салаты и закуски
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
Пошаговый фото-рецепт
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Салаты и закуски
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!