Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква

Ингредиенты

• Кайенский перец - 1/4 ч. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Соль крупная - 1/2 ч. л.
• Тыква - 1 1/2 кг
• Черный перец молотый - по вкусу
• Французские травы (базилик, розмарин, майоран)

Способ приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать ломтиками толщиной 1,5-1,7 см. Это оптимальная толщина. Если сделать кусочки тоньше, то они подсохнут раньше времени, а если толще, то будут пареными и излишне влажными.
2. Выкладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой (блестящей стороной вверх). Выкладывать надо плотно, чтобы не было пустых мест. 
3. С помощью кисточки смазываем поверхность кусочков оливковым маслом, посыпаем смесью перцев и французскими травами.
4. Солим крупной солью (соль обязательно должна быть крупной, чтобы не растворилась сразу и не «выжала» сок из тыквы.
5. Запекаем при 180° С - 50 мин.
6. Тыква становится, как бы, слегка подвявшая, румяная, мягкая, но не мокрая, кусочки сохраняют форму.

Как и с чем подавать

Подавайте присыпав свежей зеленью или кунжутом.

Приятного аппетита. 

Читай также: Диетическая тыквенная запеканка «Осеннее настроение»