Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі

Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі

Складові

  • Цибуля - 1 шт.
  • Лук-порей - 2 стебла.
  • Часник - 3 зубчики.  
  • Лавровий лист - 1 шт.
  • Вершки - 250 мл.
  • Молоко - 300 мл.
  • Філе білої риби - 300 м
  • Філе копченої пікші - 300 м
  • Вершкове масло - 100 г.
  • Борошно - 30 м
  • Сіль, перець - за смаком.
  • Петрушка - кілька гілочок.
  • Картопля - 700 г.
  • Сирі жовтки - 2 шт.
  • Креветки - 200 г.
  • Сир чеддер - 100 г.

Спосіб приготування

  1. Філе риби  потоміть на вогні. 
  2. Викладіть його на тарілку.
    Рідину зі сковороди не виливайте, а пропустіть через сито у окрему миску.
  3. Розрізану на четверитинки цибулю, часник і лавровий лист викладіть на пательню.
  4. Влийте вершки та молоко на пательню.
  5. На паровій бані розтопіть трохи вершкового масла.
  6. Подрібніть цибулю-порей, додайте до масла.
  7. Підсмажте, потрошку добавляючи борошно.
  8. Поступово додавайте бульйон і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
    Соус повинен загуснути.
  9. Посоліть, поперчіть та додайте подрібнену петрушку.
  10. Картоплю відваріть і зробіть пюре.
  11. Додайте трохи вершкового масла, молока та жовтки і перемішайте. Посоліть.
  12. Розріжте філе риби на невеликі шматочки і добре перемішайте з соусом і креветками.
  13. Викладіть цю суміш у тарілку для випічки, розподіліть по ній картопляне пюре і посипте тертим сиром.
  14. Готуйте в розігрітій до 200 ° C духовці 30 хвилин.

Як і з чим подавати

Подавайте пиріг теплим як самостійну страву.
Смачного!

Читай также: Как приготовить валлийские яйца «Англиси»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Солянка со скумбрией
Солянка со скумбрией
Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Но главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек. В чем же польза и вред этого сорта винограда?
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Грушевый пирог по-деревенски
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Вверх