Как приготовить индийское блюдо тикка-масала?

Ингредиенты

• Йогурт - 1/2 ст.
• Сок лимонный - 1/2 шт.
• Тмин - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 1/2 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубка
• Имбирь - 2,5 см
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Паприка - 1/2 ч.л.
• Помидор - 2 шт.
• Сливки - 3/4 ст.
• Рис басмати - 500 г
• Куриные бедра - 4 шт

Способ приготовления

1. Снимите с куриных бедрышек кожицу с жиром, отделите мякоть от кости.
2. В миске смешайте йогурт, лимонный сок, тмин, и кориандр. Смажьте курицу получившейся смесью со всех сторон.
3. Запеките в духовке на гриле с каждой стороны по 6 минут. Тем временем поставьте варится рис.
4. На сковороде поджарьте в сливочном масле лук, около  5-7 минут. Добавьте чеснок, имбирь и тушите около минуты.  
5. Добавьте томатную пасту, масалу, перец и тушите 30 секунд.
6. Добавьте помидоры, уменьшите огонь и варите около 5 минут, до загустения соуса.
7. Охлажденную курицу порежьте на небольшие кусочки.
8. Добавьте сливки и курицу в соус, тушите еще 2 минуты.
9. Приправьте солью, перцем.