Королевское блюдо в духовке: лосось с овощами

Как выглядит идеальный ужин работающей женщины? Быстро, просто и вкусно! Наш рецепт способен превратить в праздник любой день. Такое блюдо не стыдно подать даже на Новый год! Запеченный лосось. Этим все сказано!
Королевское блюдо в духовке: лосось с овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 30 мин 4

Ингредиенты

  • 450 гр мелкого картофеля
  • 450 гр. зеленой стручковой фасоли
  • 900 гр. лосося
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • Свежая петрушка, нарезанная
  • Для чесночного масла:
  • 1/2 стакана растопленного несоленого сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
  • Соль и свежесмолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

В этом рецепте можно использовать и филе белой рыбы или тушку целиком. Сюда отлично подойдет дорадо.  Но так как белая рыба очень нежная на вкус, будьте внимательны со специями.  Однако если у вас пангасиус или другая рыба семейства сомовых, чеснок и травы отлично отобьют привкус тины.  

Замороженную рыбу следует предварительно разморозить. Возможно, на ее приготовление уйдет немного меньше времени. Если вы используете стручковую фасоль из морозилки, предварительно обдайте ее кипятком и обсушите. Или приварите стручки, если они свежие, но жесткие.  

Необязательно использовать мелкий картофель. Просто порежьте клубни на 4-6 частей и наслаждайтесь простой и здоровой едой без хлопот!  

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов цельсия и смажьте противень 
  2. Смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла и примерно 2 зубчиками чеснока, приправьте солью и перцем. Выложите на противне и запекайте 10 минут.
  3. Тем временем в небольшой миске взбейте вместе растопленное масло, 4 зубчика измельченного чеснока, орегано, тимьян, розмарин, соль и перец.
  4. Смешайте стручковую фасоль с оставшейся столовой ложкой масла и 2 зубчиками чеснока, приправьте солью и перцем.
  5. Разложите лосось и стручковую фасоль на противне. Выложите смесь чесночного масла на лосось. Выпекайте до тех пор, пока лосось не станет легко разделяться вилкой, а картофель не станет мягким, около 15 минут.
  6. Подавайте со свежей петрушкой и наслаждайтесь!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Узбекский плов с макаронами
Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Вкус Юга: свиные отбивные в сливочном соусе
Свиные отбивные - любимое блюдо во многих странах мира и США - не исключение. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и оно станет любимым в вашей семье! Никто не уйдет голодным!
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Просто і смачно: молода картопля, запечена с сиром
Неймовірний аромат цієї картоплі заманить всю сім"ю на кухню! Тож збережіть цей рецепт собі в нотатки.
Все материалы раздела
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Самый весенний рецепт: сироп из сирени
Самый весенний рецепт: сироп из сирени
Не упустите прекрасную возможность попробовать сиром из сирени!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK