Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера

Этот рецепт от легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран нами не случайно. Ведь совсем скоро Ореховый Спас и каждая хозяйка, наверняка, уже сейчас думает над блюдом к праздничному столу. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 45-55 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Куриная ножка - 8 шт.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Красный лук - 3 шт.
  • Баклажан - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Гранат - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Руккола - горсть
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Кориандр - 0,5 ч.л.
  • Базилик - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Выдавите из гранатовых косточек сок.
  3. В гранатовый сок добаьте сахар, кориандр, базилик, корицу и черный перец.
  4. Подготовленное мясо выложите на противень и полейте гранатовым соком с приправами и полейте оливковым маслом.
  5. Выложите на противень неочищенные зубчики чеснока, измельченные лук, баклажаны, грецкие орехи и тщательно перемешайте.
  6. Накройте противень фольгой и выпекайте курицу 30 мин.
  7. Затем снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 15-30 мин.
  8. Чеснок освободите от шелухи, выдавите и перемешайте с мясом и овощами. 

 

Как и с чем подавать 

Подавайте курицу с гранатовыми зернами, петрушкой и рукколой. Гарниром к блюду может быть картофельное пюре, каша или овощи. 

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Все материалы раздела
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вверх