Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера

Этот рецепт легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран не случайно. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 45-55 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Куриная ножка - 8 шт.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Красный лук - 3 шт.
  • Баклажан - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Гранат - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Руккола - горсть
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Кориандр - 0,5 ч.л.
  • Базилик - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Выдавите из гранатовых косточек сок.
  3. В гранатовый сок добаьте сахар, кориандр, базилик, корицу и черный перец.
  4. Подготовленное мясо выложите на противень и полейте гранатовым соком с приправами и полейте оливковым маслом.
  5. Выложите на противень неочищенные зубчики чеснока, измельченные лук, баклажаны, грецкие орехи и тщательно перемешайте.
  6. Накройте противень фольгой и выпекайте курицу 30 мин.
  7. Затем снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 15-30 мин.
  8. Чеснок освободите от шелухи, выдавите и перемешайте с мясом и овощами. 

Как и с чем подавать 

Подавайте курицу с гранатовыми зернами, петрушкой и рукколой. Гарниром к блюду может быть картофельное пюре, каша или овощи. 

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Секреты приготовления рыбных гарниров от шеф-повара
Правильно подобранный гарнир только подчеркнет вкус рыбы и усилит ее пользу!
Картофельная запеканка с рыбой
Для приготовления этой вкусной запеканки вам понадобятся рыбное филе, молоко, картофель, сливочное масло, сыр, горошек, зелень и мука. Такая запеканка - отличный способ порадовать близких.
Ирландский пирог с фаршем и вином
Этот пирог очень вкусный и калорийный, его можно включить в праздничное меню либо приготовить, когда хочется чего-то калорийного.
Итальянский рулет из макарон, фарша и баклажанов
Итальянский рулет из макарон, фарша и баклажанов - оригинальное блюдо имеет изумительный вид, получается сочным, а его подача вряд ли оставит кого-то равнодушным.
Что такое "Маклюбе" и как его приготовить
Маклюбе или Маклюба — традиционное блюдо Леванта, популярно в Бахрейне, Ираке, Иордании, Палестине, Сирии, Турции и Израиле. С арабского переводится, как перевернутое, а готовится из мяса, картофеля и овощей.
Все материалы раздела
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта
Запеканка из сезонных овощей самая лучшая идея для семейного обеда или ужина. Готовится просто, получается вкусной, сытной и полезной.
Оладьи из цветов бузины
Оладьи из цветов бузины
Чтобы приготовить оладьи по этому необычному рецепту - вам понадобятся соцветия бузины и кляр. Очень простой рецепт приготовления вкусного и полезного перекуса.
Кальмары с овощами по-китайски
Кальмары с овощами по-китайски
Очень популярный рецепт, который готовится во многих китайских закусочных. Прекрасное и вкусное блюдо!
Вкуснейшие картофельно-сырные «вулканчики» в беконе
Вкуснейшие картофельно-сырные «вулканчики» в беконе
Очень необычное блюдо из запеченного с беконом картофеля с начинкой из сыра чеддера, сливочного сыра и зеленого лука, получается сытным и вкусным. Удивите ваших близких приготовив им такое лакомство.
Рулет из лосося
Рулет из лосося
На праздничном столе место только особенным блюдам, к примеру, как этот роскошный рулет с начинкой!
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Троица: как украсить дом к празднику
Троица: как украсить дом к празднику
В это воскресенье - 20 июня, весь православный мир будет отмечать светлый праздник Троицы.
Польза или вред однообразного питания
Польза или вред однообразного питания
В повседневной жизни многие из нас готовят проверенные и простые блюда. Некоторые и вовсе ограничивают себя в питании. Это касается приверженцев диеты. Насколько полезно есть однообразную пищу?
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK