Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера

Этот рецепт от легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран нами не случайно. Ведь совсем скоро Ореховый Спас и каждая хозяйка, наверняка, уже сейчас думает над блюдом к праздничному столу. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 45-55 минут 8 порций

Ингредиенты

  • Куриная ножка - 8 шт.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Красный лук - 3 шт.
  • Баклажан - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 50 гр.
  • Гранат - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Руккола - горсть
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Кориандр - 0,5 ч.л.
  • Базилик - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Выдавите из гранатовых косточек сок.
  3. В гранатовый сок добаьте сахар, кориандр, базилик, корицу и черный перец.
  4. Подготовленное мясо выложите на противень и полейте гранатовым соком с приправами и полейте оливковым маслом.
  5. Выложите на противень неочищенные зубчики чеснока, измельченные лук, баклажаны, грецкие орехи и тщательно перемешайте.
  6. Накройте противень фольгой и выпекайте курицу 30 мин.
  7. Затем снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 15-30 мин.
  8. Чеснок освободите от шелухи, выдавите и перемешайте с мясом и овощами. 

 

Как и с чем подавать 

Подавайте курицу с гранатовыми зернами, петрушкой и рукколой. Гарниром к блюду может быть картофельное пюре, каша или овощи. 

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные рулеты на кости с сочной начинкой: фирменный рецепт МастерШефа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Все материалы раздела
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Самые лучшие и самые полезные бургеры только те, что приготовлены дома самостоятельно. Гордон Рамзи предлагает свой рецепт приготовления бургеров с свекольным пюре и говяжьими котлетками.
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
Несколько маленьких советов подскажут вам, как превратить обычный салат в полноценное блюдо, как разнообразить и добавить ему совершенно новый вкус.
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной - это блюдо для настоящих гурманов и ценителей изысканных блюд. Убедитесь в этом сами.
Грушевый суп-пюре
Грушевый суп-пюре
Нежный, вкусный и бархатистый грушевый крем-суп. Такого Вы еще точно не пробовали. Порадуйте своих близких необычным лакомством.
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
Хеллоуин – это яркий, веселый и «отвратительно-прекрасный» праздник нечистой силы, который помогает отвлечься от серых будней и окунуться в море радости, удовольствия, развлечений и смеха.
Як вибрати якісний паштет - поради експерта за якістю харчових продуктів
Як вибрати якісний паштет - поради експерта за якістю харчових продуктів
Якісний паштет дуже корисний, адже в печінці багато заліза. У магазинах асортимент паштету величезний, але що насправді ховається в жерстяних банках.
Диета Риз Уизерспун
Диета Риз Уизерспун
Самая знаменитая блондинка Голливуда выглядит просто шикарно и это не спроста! Риз откроет секрет своей идеальной формы, а заодно и секрет диеты, которая позволяет сохранят идеальные формы.
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Вверх