Быстрый ужин: карри с индейкой

Ингредиенты

• Филе индейки – 600 г
• Консервированные помидоры – 300 г
• Рис басмати – 200 г
• Бульон – 150 мл
• Миндаль – 50 г
• Соус чили – 50 мл
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Карри – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

1. В подсоленной воде отварить рис.
2. Некрупными брусочками нарезать филе птицы, мелко нарубить лук и чеснок.
3. Выложить мясо в кастрюлю с разогретым маслом, обжарить, убрать из кастрюли.
4. Положить в нее чеснок с луком, обжарить, добавить нарезанные кусочками помидоры, порошок карри, потушить 5 мин, влить бульон, потушить еще 3 мин, положить обжаренное филе птицы, потушить еще 5 мин.
5. Положить в карри сладкий соус чили, подсолить, приправить по вкусу перцем и карри.

Как и с чем подавать