Овощи по-керальски

Овощи по-керальски

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.
Цуккини - 225 г
Картофель - 450 г
Фасоль стручковая - 100 г
Помидор - 450 г
Зеленый лук - 8 стеблей
Бульон овощной - 2 мульти- стакана
Масло сливочное - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - 2 ч. л.
Зира - 1/3 ст. л.
Куркума - 2 ч. л.
Перец-чили - 1/4 ч. л.
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1.  Разогреть масло в чаше в режиме «Разогрев». 
2.  Чеснок, зеленый лук мелко порубить и положить в чашу. 
3.  Добавить кориандр, зиру, куркуму, порошок чили.
4.  В режиме «Поджаривание» тушить, помешивая, около 5 мин.
5.  Картофель и баклажан порезать кубиками по 2,5 см.
6.  Цукини и помидоры порезать кружочками.
7.  Стручковую фасоль нарезать кусочками по 2,5 см. 
8.  Добавить картофель, баклажан, фасоль, цукини в чашу, тушить 5 минут в режиме «Поджаривание».
9.  Ввести кружочки помидоров, влить бульон, посолить по вкусу.
10.  Тщательно перемешать, закрыть крышку, тушить в течение 40 мин в режиме «Тушение».

Для приготовления этого блюда рекомендуем использовать мультиварку VT-4200 TM Vitek.

Как и с чем подавать

Подавать, украсив веточками  петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Что приготовить из свежей кукурузы? У нас есть 4 классных рецепта!
Из свежей отваренной кукурузы можно готовить прекрасные блюда. Главное – правильно ее выбрать и сварить. Расскажем об этом поподробнее.
Манная каша на молоке: вкуснее, чем в детстве
Не только дети, но и многие взрослые любят манную кашу. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте манную кашу с джемом, прям как в детстве.
Поджарка по-азербайджански
Для приготовления поджарки по азербайджанскому рецепту вам понадобятся баранина, масло, лук, мука, вода, помидоры, соль, зелень и специи.
Говядина с кедорваыми орешками
Вкусная говядина, в соусе из меда, цедры и кедровых орешков - нежное и очень изысканное блюдо!
Чахохбили из курицы
Традиционное грузинское блюдо сделает ваш обед сытным, а дом наполнит ароматными запахами!
Все материалы раздела
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Вкусное и сытное блюдо на обед вы можете приготовите из картофеля, фарша и сыра. Получается очень необычно!
Рецепт засолювання томатів від Ярослави Руденко
Рецепт засолювання томатів від Ярослави Руденко
Зоряний експерт «Корисної програми», яку можна подивитись на телеканалі «Інтер», розповіла про сімейний рецепт засолювання томатів.
Карри с баклажанами по-итальянски
Карри с баклажанами по-итальянски
Вкусное и сытное карри из баклажанов с анчоусами заменит полноценный обед. Отличное блюдо для тех, кто следит за фигурй!
Просто и вкусно: закуска из лаваша с ветчиной
Просто и вкусно: закуска из лаваша с ветчиной
Вкусной и несложной закуской можно воспользоваться для проведения праздника или в ситуации, когда к вам неожиданно нагрянули гости.
Свинина в красном вине
Свинина в красном вине
Нежное, сочное и ароматное мясо с невероятным вкусом, приправленное соусом из красного вина, понравится без исключения каждому, ведь оно имеет по-настоящему королевский вкус!
Гострі ковбаски в пивному соусі - Правила сніданку
Гострі ковбаски в пивному соусі - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін влаштує справжній космічно-гастрономічний дзен і приготує ковбаски в пивному соусі. Записуйте ідеальний рецепт для пікніків з друзями на свіжому осінньому повітрі.
Томатный суп с фрикадельками
Томатный суп с фрикадельками
Вкусный томатный суп с фрикадельками из говяжьего фарша можно подавать в качестве повседневного обеда.
Суп-пюре из печеных перцев, вкусно и просто!
Суп-пюре из печеных перцев, вкусно и просто!
Предлагаем вам приготовить суп-пюре из сладких перцев. Все очень просто, а любителям легких супов - пюре блюдо должно понравиться особенно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK