Лазанья с морепродуктами

Лазанья с морепродуктами

Ингредиенты

Молоко обезжиренное - 1 л.
Шафран - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 50 гр.
Пармезан тертый - 75 гр.
Масло оливковое -
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 2 веточки
Филе анчоусов - 6 шт.
Мидии - 500 гр.
Филе лосося - 300 гр.
Креветки королевские, неочищенные - 6 шт.
Листы лазаньи - 300 гр.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200оС. Затем приготовьте соус бешамель. Для этого молоко и шафран разогрейте, почти доведя до кипения. Сливочное масло растопите. Добавьте в него муку, затем налейте горячее молоко. Аккуратно доведите до кипения и дайте покипеть, чтобы соус загустел. После этого добавьте в него б?льшую половину пармезана и заправьте перцем.

Чеснок измельчите и жарьте на оливковом масле 1 мин. Затем добавьте розмарин, анчоусы и оставьте на несколько минут. После этого добавьте мидии, накройте и жарьте 3-4 мин., или пока они не откроются (нераскрытые мидии выбросьте). Достаньте мидии из ракушек и отправьте обратно в сковороду. Все тщательно перемешайте, достаньте розмарин, а остальные ингредиенты смешайте с соусом бешамель.

Листья теста для лазаньи опустите на 1-2 мин. в кипящую соленую воду.

На 6 небольшие (10х14 см.) противнивыложите листья теста, лосось и смажьте соусом, затем добавьте креветки и пармезан. Выпекайте 15-20 мин. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Как приготовить зеленые феттучини в домашних условиях
Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Домашняя лазанья: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Приготовить итальянскую лазанью в домашних условиях совсем не сложно. Вкусной ее делают не только умелые руки, но и правильные, качественные ингредиенты.
Блюдо дня: фрикадельки под йогуртовым соусом
Если поджарить такие фрикадельки на открытом огне и подать под холодным соусом из йогурта и огурца, то такой вариант ужина придется по душе всем вашим близким. Дома на сковороде они тоже получатся отлично!
Лазанья с соусом Болоньезе: пошаговый рецепт
Обычно лазанью, конечно, готовят с соусом Бешамель, но лазанья с соусом Болоньезе - шикарное кулинарное прочтение этого традиционного итальянского блюда.
Все материалы раздела
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают волшебный аромат.
79
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
197
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гурманов.
53
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
112
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и чистыми. Узнайте, как ухаживать за полотенцами, чтобы добиться их максимальной чистоты.
208
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
79
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Ужин для «ленивых»: ТОП-5 лучших блюд
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
50
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
75
Вверх