Ножка индейки по-каталонски

Ножка индейки по-каталонски

Ингредиенты

Индейка , ножка - 2 шт.
Изюм - 1/4 стакана
Чернослив - 3 ст.л.
Винный уксус - 6 ст.л.
Лук красный - 1 шт.
Томат - 1/3 стакана
Кедровые орехи - 2 ст.л.
Вода - 1 стакан
Масло оливковое -

Способ приготовления

1. Изюм и чернослив предварительно залейте винным уксусом и оставьте на 12 часов (если есть время). Если вы ограничены во времени, то сухофрукты можно замариновать на 1-2 часа.

2. Ножки индейки заправьте солью и перцем и поджарьте на оливковом масле на среднем огне 10 мин. Когда мясо немного поджарится, добавьте нарезанный лук и жарьте еще 10 мин., помешивая, чтобы он карамелизовался.

3. Затем добавьте винный уксус (без сухофруктов). Когда б?льшая часть уксуса испарится, добавьте нарезанные помидоры и жарьте все вместе около 5 мин. После этого налейте в сковороду стакан воды, убавьте огонь и тушите овощи с мясом 30 мин.

4. Сухофрукты высыпьте в сковороду, накройте и тушите 45 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте ножки под соусом, посыпав их кедровыми орехами, которые по желанию можно поджарить


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Безумно вкусное блюдо, которое поднимет настроение в любой, даже самый пасмурный день.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Сочная курочка с имбирем и персиками
Чтобы приготовить сочную курочку, подготовьте еще лимонный сок, карри, зелень, фисташки, имбирь и персик. Уверяем вас, так вкусно, вы еще никогда не готовили курицу.
Пармиджано из баклажанов
Баклажаны пармиджано — блюдо итальянской кухни. В основной рецепт входят баклажаны, томатный соус, базилик, чеснок и сыры, которые могут быть разных видов в зависимости от региона Италии.
Карри с рыбными фрикадельками
Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички - оригинальное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно будет смотреться и на праздничном столе.
Готовим нутовые лепешки
Готовим нутовые лепешки
Хлебные лепешки из нутовой муки - бесан, с прекрасным ароматом.
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
Кальцоне с брокколи
Кальцоне с брокколи
Вкусные и сочные кальцоне с сыром и брокколи придутся по вкусу любителям домашней выпечки.
Рогалики с орехами и медом
Рогалики с орехами и медом
Вкуснейшие рогалики будут всегда актуальны к чаепитию с друзьями.
Жареное филе сома по-французски
Жареное филе сома по-французски
Легкое, нежное и ароматное филе сома с дольками лайма и зеленью будет отличным вариантом для семейного ужина. А фото рецепт поможет вам с легкостью справится с приготовлением.
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Безумно вкусное блюдо, которое поднимет настроение в любой, даже самый пасмурный день.
Лимонный пудинг
Лимонный пудинг
Теплый лимонный пудинг понравится своим сладким вкусом и непременной кислинкой, которую придает лимон.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK