Овощная запеканка на скорую руку

В сезон овощей приятно радовать себя и близких вкусными кулинарными шедеврами, например такими как этот нежный овощной микс!
Овощная запеканка на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 50 мин 4

Ингредиенты

  • 1 крупный баклажан
  • 4 средних картофеля
  • 1 крупная морковь
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 2 луковицы
  • 200 г ветчины
  • 1 большой болгарский перец
  • пучок зелени (укроп и зеленый лук)
  • 100 г зеленой стручковой фасоли
  • 2 плавленых сырка
  • 200 г майонеза
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 3 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • итальянские травы, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажан и картофель почистите, нарежьте на дольки.
  2. Форму смажьте растительным маслом.
  3. Выложите баклажан и картофель ровным слоем, посолите.
  4. Сверху выложите репчатый лук, нарезанный полукольцами, ветчину кубиками.
  5. Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры кусочками, а морковь - кубиками.
  6. Зеленую стручковую фасоль нарежьте на несколько частей и добавьте к остальным овощам.
  7. Выложите сверху разделенную на соцветия цветную капусту и распределите ее по всей форме. Приготовьте заправку.
  8. Для этого смешайте майонез с яйцами и тертыми плавлеными сырками. Все смешайте до однородной массы блендером.
  9.  Зелень мелко нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
  10. Твердый сыр натрите на мелкой терке, посыпьте ровным слоем. Поставьте в горячую духовку на 45-50 минут.

Как и с чем подавать

Сверху посыпьте сухими итальянскими травами. Приятного аппетита! 

Читай также: Запеканка из цветной капусты с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Блюдо по этому рецепту в буквальном смысле наполнено страстью и огнем. Невероятный танец специй чеснока и перца превращает знакомую всем картошку в испанскую красавицу, которая способна влюблять и удивлять!
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
Рагу в восточном стиле
Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать
Все материалы раздела
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Терпкая айва отлично сочетается с куриным мясом, а медовый маринад сделает блюдо еще интересней. Давайте приготовим уже в ближайшие выходные и устроим посиделки с друзьями?
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Национальное блюдо Чечни хинглаш - это тонкое нежное тесто, внутрь которого завернута начинка из сладкой тыквы. Прекрасный завтрак или полдник, который понравится детям
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Если вы хотите приготовить необычное блюдо на скорую руку, да еще так чтобы оно выглядело потрясающе аппетитно, то предлагаем вам рецепт картошки-гармошки, фаршированной беконом и запеченной в духовке
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - идеальный способ побаловать своих близких.
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Блюдо по этому рецепту в буквальном смысле наполнено страстью и огнем. Невероятный танец специй чеснока и перца превращает знакомую всем картошку в испанскую красавицу, которая способна влюблять и удивлять!
Блинчики по-французски от Меган Фокс
Блинчики по-французски от Меган Фокс
На самом деле фотомодели и актрисы тоже любят вкусно поесть. И этот рецепт - лучшее тому доказательство!
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Джем из кабачков приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и густым. Поэтому такой вид варенья отлично подходит для выпечки и десертов.
Салат из курицы, манго и авокадо
Салат из курицы, манго и авокадо
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь. Рекомендуем!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK