Овощная запеканка на скорую руку

В сезон овощей приятно радовать себя и близких вкусными кулинарными шедеврами, например такими как этот нежный овощной микс!
Овощная запеканка на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 50 мин 4

Ингредиенты

  • 1 крупный баклажан
  • 4 средних картофеля
  • 1 крупная морковь
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 2 луковицы
  • 200 г ветчины
  • 1 большой болгарский перец
  • пучок зелени (укроп и зеленый лук)
  • 100 г зеленой стручковой фасоли
  • 2 плавленых сырка
  • 200 г майонеза
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 3 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • итальянские травы, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажан и картофель почистите, нарежьте на дольки.
  2. Форму смажьте растительным маслом.
  3. Выложите баклажан и картофель ровным слоем, посолите.
  4. Сверху выложите репчатый лук, нарезанный полукольцами, ветчину кубиками.
  5. Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры кусочками, а морковь - кубиками.
  6. Зеленую стручковую фасоль нарежьте на несколько частей и добавьте к остальным овощам.
  7. Выложите сверху разделенную на соцветия цветную капусту и распределите ее по всей форме. Приготовьте заправку.
  8. Для этого смешайте майонез с яйцами и тертыми плавлеными сырками. Все смешайте до однородной массы блендером.
  9.  Зелень мелко нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
  10. Твердый сыр натрите на мелкой терке, посыпьте ровным слоем. Поставьте в горячую духовку на 45-50 минут.

Как и с чем подавать

Сверху посыпьте сухими итальянскими травами. Приятного аппетита! 

Читай также: Запеканка из цветной капусты с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Жаркое из баранины с запеченным картофелем
Приготовив такое блюдо к празднику, вы точно поразите всех!
Рождественский пост: рагу в горшочках
Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом. Ведь, сочетание грибов и овощей - всегда удачное!
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Новый год - прекрасный повод для приготовления изысканных рыбных блюд. Именно потому мы подготовили вкусный рецепт форели на Новый год
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Все материалы раздела
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
Приближаются новогодние праздники и выходные. Пока мы задумываемся над подарками к Новому году-2019 и праздничными блюдами, важно не забыть о десертах.
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Этот вкусный, многослойный пирог является национальным блюдом башкир. Он получается сказочно вкусным и ни один праздник без него не обходится!
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Очень вкусная тушеная капуста получается, если добавить немного апельсина и куриной грудки!
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Этот легкий, вкусный и очень красивый новогодний салат можно приготовить всего за несколько минут. А его оформление не оставит равнодушными никого из ваших гостей!
Десерты из клубники к Новому Году
Десерты из клубники к Новому Году
Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!
Канапе с лососем
Канапе с лососем
Канапе - это очень маленькие бутербродики на шпажках и диаметром они 0,5 - 7 см.. Родина канапе - Франция, страна изысканных блюд и настоящих гурманов. Попробуйте и вы невероятные канапе с лососем!
Варенье из фейхоа
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Жаркое из баранины с запеченным картофелем
Жаркое из баранины с запеченным картофелем
Приготовив такое блюдо к празднику, вы точно поразите всех!
Вверх