Овощная запеканка на скорую руку

В сезон овощей приятно радовать себя и близких вкусными кулинарными шедеврами, например такими как этот нежный овощной микс!
Овощная запеканка на скорую руку
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 50 мин 4

Ингредиенты

  • 1 крупный баклажан
  • 4 средних картофеля
  • 1 крупная морковь
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 2 луковицы
  • 200 г ветчины
  • 1 большой болгарский перец
  • пучок зелени (укроп и зеленый лук)
  • 100 г зеленой стручковой фасоли
  • 2 плавленых сырка
  • 200 г майонеза
  • 3 яйца
  • 100 г сыра
  • 3 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • итальянские травы, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажан и картофель почистите, нарежьте на дольки.
  2. Форму смажьте растительным маслом.
  3. Выложите баклажан и картофель ровным слоем, посолите.
  4. Сверху выложите репчатый лук, нарезанный полукольцами, ветчину кубиками.
  5. Болгарский перец нарежьте соломкой, помидоры кусочками, а морковь - кубиками.
  6. Зеленую стручковую фасоль нарежьте на несколько частей и добавьте к остальным овощам.
  7. Выложите сверху разделенную на соцветия цветную капусту и распределите ее по всей форме. Приготовьте заправку.
  8. Для этого смешайте майонез с яйцами и тертыми плавлеными сырками. Все смешайте до однородной массы блендером.
  9.  Зелень мелко нарежьте, чеснок натрите на мелкой терке. Тщательно перемешайте.
  10. Твердый сыр натрите на мелкой терке, посыпьте ровным слоем. Поставьте в горячую духовку на 45-50 минут.

Как и с чем подавать

Сверху посыпьте сухими итальянскими травами. Приятного аппетита! 

Читай также: Запеканка из цветной капусты с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Солянка со скумбрией
Солянка со скумбрией
Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Но главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек. В чем же польза и вред этого сорта винограда?
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Грушевый пирог по-деревенски
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Вверх