Блюдо дня: картофельные крокеты с мясом

Домашняя пюрешка и фарш - когда эти двое встречаются вместе, там нет места голоду и унынию. Горячее блюдо, в состав которого входят ингредиенты, такие родные каждому из ценителей классических сочетаний - не может не радовать! Но в это рецепте картофель и фарш вас еще и удивят. Ведь они сочетаются во вкуснейших крокетах. Отлично, как к повседневному, так и в праздничному столу.
Блюдо дня: картофельные крокеты с мясом
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 35 минут 4

Ингредиенты

  • Картофель 700 гр
  • Сливочное масло 50-60 гр.
  • Молоко 50-60 мл.
  • Сыр 200 гр.
  • Укроп 1 пучек
  • Мясной фарш 350 гр.
  • Яйца 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2-3 зуб
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. 700 гр. отварного картофеля превратить в пюре, добавить 1 белок. 
  2. Добавить в пюре масло, молоко и измельченный укроп.
  3. К мясному фаршу добавить 1 мелко нарезанный луковицу, два зубчика чеснока, соль, черный перец, 1 яйцо и все хорошо перемешать.
  4. Влажными руками из фарша, делаем  лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра,  укутываем его фаршем, формируя «колобок».
  5. Из картофельного пюре тоже сделать лепёшку и выложить подготовленный мясной шарик с сыром, сформировать крокет.
  6. Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить крокеты.
  7. Сверху смазать желтком с 1 ст. л. молока. Посыпать сыром за 5-7 минут до готовности.
  8. Поставить в разогретую до 190°С духовку на 30-35 минут.

Как и с чем подавать

Подавать с салатами и с соусом Шедевр мировой кухни: соус тартар.

Приятного аппетита!

Читай также: Закуска в греческом стиле: сырные крокеты

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Мясо – любимый продукт валлийцев, поэтому без него никуда. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления курицы с яблоками и сидром. Во-первых, это просто, во-вторых - блюдо сумеет удивить любого кулинарного критика.
Курица с рисом в фольге на гриле
Это нежирное блюдо из курицы — то, что нужно, когда на пикнике хочется приготовить с помощью гриля что-то помимо бургеров и хот-догов.
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Все материалы раздела
Рецепт в мультиварке: говядина с черносливом
Рецепт в мультиварке: говядина с черносливом
Многие кухонные приспособления облегчили нам жизнь и сократили время приготовления блюд. Берите на заметку рецепт приготовления говядины с черносливом будет как никогда кстати.
ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
Витаминная бомба весны – крапива – может дополнить вкус любого блюда, превратив его в шедевр.
Необычный салат из фузилле брокколи и арахиса
Необычный салат из фузилле брокколи и арахиса
Простой в приготовлении, но очень сытый и вкусный салат из фузилле с арахисом. Рекомендуем!
7 лучших советов, что взять на пикник
7 лучших советов, что взять на пикник
Собираясь на природу очень важно продумать заранее, что из необходимого инвентаря, посуды и продуктов вы будете брать с собой.
Блюдо дня: белая окрошка
Блюдо дня: белая окрошка
Очень вкусная окрошка для жаркого времени года. Именно то, что нужно в жаркий день для легкого обеда и утоления жажды.
Как приготовить Pimientos de Padrón
Как приготовить Pimientos de Padrón
Жареные перчики "пардон" настоящий шедевр и в тоже время настоящая рулетка, ведь вы никогда не знаете, как перчик окажется острым. Любители острых блюд просто обязаны попробовать это блюдо!
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Мясо – любимый продукт валлийцев, поэтому без него никуда. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления курицы с яблоками и сидром. Во-первых, это просто, во-вторых - блюдо сумеет удивить любого кулинарного критика.
Необычные формы для приготовления яиц
Необычные формы для приготовления яиц
Каждому из нас хочется разнообразия и это касается в том числе и повседневной жизни. Удивите близких приготовив на завтрак яйца с использованием необычной формы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK