Отбивные с гранатовым соусом

Отбивные с гранатовым соусом

Ингредиенты

Говяжий бульон - 2 ст.
Сок гранатовый - 1 ст.
Вино красное - 100 мл
Чеснок - 6 зубков
Лук-шалот - 1 шт.
Черный душистый перец - 3 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чабрец сушеный - 1 ст.л.

Способ приготовления

Чабрец порубите с чесноком и горошинами перца, смешайте с маслом, натрите этой смесью мясо, заверните его в фольгу и подержите в холодильнике от 3 часов до суток. Обжарьте в небольшом количестве масла лук-шалот, добавьте вино и уварите до 2 столовых ложек. Добавьте томатную пасту и гранатовый сок и уварите на 1/3, влейте бульон и уварите на половину. Обжарьте отбивные в небольшом количестве масла по 2 минуты с каждой стороны,затем поместите в духовку и доведите до готовности в течении 15 минут.

Как и с чем подавать

Полейте горячим соусом и сразу подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Шведские свекольные котлетки
Очень вкусные котлетки из курицы и свеклы по старинному шведскому рецепту - готовятся очень просто, а впечатление оставляют наилучшее.
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
«Маскируем» котлеты под праздничное блюдо
Даже обычное блюдо может получить презентабельное оформление. Обязательно приготовьте такие котлетки с сыром. Особенно такой рецепт будет актуален, когда у вас очень мало времени.
Все материалы раздела
Десерт дня: пудинг яблочный с ирисками
Десерт дня: пудинг яблочный с ирисками
Такой десерт покорит самых искушенных сладкоежек в мире. Яблочный пудинг с ирисками именно то, что нужно к чаю, прохладным осенним днем.
Салат з брокколі і мідіями - рецепти Сенічкіна
Салат з брокколі і мідіями - рецепти Сенічкіна
Ароматний, гарний і неймовірно смачний - такий салат точно порадує вас і ваших гостей.
Блины с грибами и луком
Блины с грибами и луком
Блины - одно из самых любимых блюд. Почему бы в качестве разнообразия не попробовать приготовить блины с начинкой из грибов с луком. Уверены, вам понравится!
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Быстрое и вкусное блюдо порадует вас простотой исполнения. Рекомендуем попробовать плов в рукаве!
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками
Вкусный и полезный перекус - залог хорошего настроения. Берите на заметку этот рецепт сэндвича из чиабаты с рыбой и заправкой на основе йогурта и хрена.
Крем-суп из лисичек
Крем-суп из лисичек
Такие грибы, как лисички - высоко ценятся всеми гурманами за свои вкусовые качества. Попробуйте и Вы супчик из этих грибов. Он порадует своим чудесным вкусом и нежной текстурой.
Вверх