Котлеты "Птичье молоко": рецепт нежнейших домашних котлет

Невероятно сочные и вкусные котлеты с начинкой из зелени, сыра и масла в кляре станут любимым лакомством вашей семьи. Обязательно приготовьте, уверены, вам понравится.
Котлеты "Птичье молоко": рецепт нежнейших домашних котлет

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 шт
  • Панировочные сухари 3-4 ст. ложки
  • Молоко 2-3 столовые ложки
  • Яйцо 1 шт
  • Соль, перец
  • Лук 1 шт
  • Чеснок по вкусу

Кляр

  • Яйца 2 шт
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
  • Мука 3-4 ст. ложки
  • Майонез 3 ст. ложки

Начинка:

  • Зелень 40 гр
  • Масло мягкое 100 гр
  • Сыр 100 гр
  • Яйца вареные 2 шт

Способ приготовления:

  1. Залейте сухари молоком.
  2. Нарежьте куриную грудку на несколько частей.
  3. Пропустите через блендер или мясорубку мясо, лук и чеснок.
  4. Добавьте к фаршу 1 яйцо, сухари, замоченные в молоке.
  5. Посолите и попречите.
  6. Хорошо перемешайте фарш.
  7. 2 вареных яйца и сыр натрите на мелкой терке.
  8. Приготовьте начинку, смешав яйца и сыр с маслом.
  9. Присолите и попрерчите.
  10. Измельчите зелень.
  11. И добавьте к начинке.
  12. Приготовьте кляр, взбив вилочкой 2 яйца.
  13. Добавьте майонез и смешайте.
  14. Муку просейте с разрыхлителем и солью.
  15. Добавьте муку в кляр и перемешайте хорошо. По консистенции тесто должно напоминать кляр.
  16. Сформируйте котлеты, смачивая руки холодной водой.
  17. Сделайте лепешку, в нее положите начинку и заверните начинку.
  18. Сформируйте котлеты.
  19. Обмакивайте котлеты в кляр и выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом.
  20. Обжаривайте котлеты со всех сторон.

Как подавать

Подавайте котлеты с гарниром картофельно-морковным цимесом

Приятного аппетита!

Читай также: Готовим обед французского школьника: овощное пюре с рыбной котлетой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Узбекский плов с макаронами
Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Вкус Юга: свиные отбивные в сливочном соусе
Свиные отбивные - любимое блюдо во многих странах мира и США - не исключение. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и оно станет любимым в вашей семье! Никто не уйдет голодным!
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Просто і смачно: молода картопля, запечена с сиром
Неймовірний аромат цієї картоплі заманить всю сім"ю на кухню! Тож збережіть цей рецепт собі в нотатки.
Жаркое в банке «Почти тушенка»
Томленую в собственном соку курицу с овощным ассорти оценят по достоинству. Готовится элементарно, а с ингредиентами можно экспериментировать, добавляя капусту, изюм, чернослив - все, что подскажет ваш вкус!
Все материалы раздела
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Грибы с сыром
Грибы с сыром
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK