Котлеты "Птичье молоко": рецепт нежнейших домашних котлет

Невероятно сочные и вкусные котлеты с начинкой из зелени, сыра и масла в кляре станут любимым лакомством вашей семьи. Обязательно приготовьте, уверены, вам понравится.
Котлеты "Птичье молоко": рецепт нежнейших домашних котлет

Ингредиенты:

  • Куриное филе 2 шт
  • Панировочные сухари 3-4 ст. ложки
  • Молоко 2-3 столовые ложки
  • Яйцо 1 шт
  • Соль, перец
  • Лук 1 шт
  • Чеснок по вкусу

Кляр

  • Яйца 2 шт
  • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
  • Мука 3-4 ст. ложки
  • Майонез 3 ст. ложки

Начинка:

  • Зелень 40 гр
  • Масло мягкое 100 гр
  • Сыр 100 гр
  • Яйца вареные 2 шт

Способ приготовления:

  1. Залейте сухари молоком.
  2. Нарежьте куриную грудку на несколько частей.
  3. Пропустите через блендер или мясорубку мясо, лук и чеснок.
  4. Добавьте к фаршу 1 яйцо, сухари, замоченные в молоке.
  5. Посолите и попречите.
  6. Хорошо перемешайте фарш.
  7. 2 вареных яйца и сыр натрите на мелкой терке.
  8. Приготовьте начинку, смешав яйца и сыр с маслом.
  9. Присолите и попрерчите.
  10. Измельчите зелень.
  11. И добавьте к начинке.
  12. Приготовьте кляр, взбив вилочкой 2 яйца.
  13. Добавьте майонез и смешайте.
  14. Муку просейте с разрыхлителем и солью.
  15. Добавьте муку в кляр и перемешайте хорошо. По консистенции тесто должно напоминать кляр.
  16. Сформируйте котлеты, смачивая руки холодной водой.
  17. Сделайте лепешку, в нее положите начинку и заверните начинку.
  18. Сформируйте котлеты.
  19. Обмакивайте котлеты в кляр и выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом.
  20. Обжаривайте котлеты со всех сторон.

Как подавать

Подавайте котлеты с гарниром картофельно-морковным цимесом

Приятного аппетита!

Читай также: Готовим обед французского школьника: овощное пюре с рыбной котлетой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Хрустящая свиная грудинка
Это идеальное блюдо можно подавать с любым гарниром! Золотистая, хрустящая шкурка, а готовить проще простого!
Капрезе из баклажанов
Запеченные баклажаны с сыром, помидорами и чесноком - это очень вкусно!
Курица в имбирном соусе
Для приготовления этого вам обязательно понадобится курица, имбирь, лук и чеснок. Курица имеет особый вкус, а изюминку ей добавляет имбирный соус.
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Рецепт полноценного ужина прост и непритязателен, но в тоже время невероятно вкусен благодаря кисло-сладкому соусу. Обязательно приготовьте говядину с лапшой, не забыв при этом изюминку блюда - соус!
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Все материалы раздела
Пирожки с маком на десерт
Пирожки с маком на десерт
Хороший рецепт очень вкусных пирожков с маком из дрожжевого теста - находка для любителей сдобы!
Тарт с белым шоколадом и манго
Тарт с белым шоколадом и манго
Нежный и необычный пирог, который поразит вас с первого кусочка!
Готуємо домашній корисний шоколад - Солодка неділя
Готуємо домашній корисний шоколад - Солодка неділя
Важко знайти абсолютно байдужих до солодощів, особливо до шоколаду, людей. А якщо ви обожнюєте шоколад, але не впевнені в його якості, Валентина Хамайко навчить вас готувати смачний і корисний домашній шоколад.
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Хрустящая свиная грудинка
Хрустящая свиная грудинка
Это идеальное блюдо можно подавать с любым гарниром! Золотистая, хрустящая шкурка, а готовить проще простого!
Капрезе из баклажанов
Капрезе из баклажанов
Запеченные баклажаны с сыром, помидорами и чесноком - это очень вкусно!
Курица в имбирном соусе
Курица в имбирном соусе
Для приготовления этого вам обязательно понадобится курица, имбирь, лук и чеснок. Курица имеет особый вкус, а изюминку ей добавляет имбирный соус.
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Рецепт полноценного ужина прост и непритязателен, но в тоже время невероятно вкусен благодаря кисло-сладкому соусу. Обязательно приготовьте говядину с лапшой, не забыв при этом изюминку блюда - соус!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK