Бами горенг

Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг».
Бами горенг

Бами горенг - это лапша, жаренная со свининой и овощами. Но главным ингредиентом этого блюда является корень имбиря. Вкусно, полезно и сытно!

Ингредиенты: 

  • Свинина – 200 г
  • Лапша – 300 г
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Морковь – 70 г
  • Имбирь – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Пекинская капуста – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соевый соус – 4 ч.л.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Руккола

Способ приготовления:

  1. Ставим сковороду с водой на плиту. Когда вода начнет закипать, подсаливаем и добавляем в нее немного растительного масла. Опускаем лапшу в кипящую воду.
  2. Нарезаем свинину и репчатый лук кубиками, морковку - тонкой соломкой.  Обжариваем свинину с овощами на сковороде.
  3. Мелко нарезаем имбирь, добавляем к свинине с овощами.
  4. Готовую лапшу перекладываем на сковороду к свинине. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и чили, а сверху – крупные куски пекинской капусты. Поливаем соевым соусом и пару минут тушим лапшу.
  5. Взбиваем куриное яйцо и вводим его в лапшу, быстро помешивая (до тех пор, пока не загустеет).

Как и с чем подавать

Выкладываем лапшу с овощами на тарелку. Украшаем рукколой и перцем чили. Для усиления вкуса поливаем соевым соусом. Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита! 

Читай также: Лапша бобовая с курицей и овощами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Новий геймпад Sony DualSense Edge надійшов у продаж. Ціна виявилася дуже високою
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK