Бами горенг

Бами горенг - это лапша, жаренная со свининой и овощами. Но главным ингредиентом этого блюда является корень имбиря. Вкусно, полезно и сытно!

Ингредиенты: 

• Свинина – 200 г
• Лапша – 300 г
• Репчатый лук – ½ шт.
• Растительное масло – 50 мл
• Морковь – 70 г
• Имбирь – 15 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Пекинская капуста – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соевый соус – 4 ч.л.
• Перец чили – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Руккола

Способ приготовления:

1. Ставим сковороду с водой на плиту. Когда вода начнет закипать, подсаливаем и добавляем в нее немного растительного масла. Опускаем лапшу в кипящую воду.
2. Нарезаем свинину и репчатый лук кубиками, морковку - тонкой соломкой.  Обжариваем свинину с овощами на сковороде.
3. Мелко нарезаем имбирь, добавляем к свинине с овощами.
4. Готовую лапшу перекладываем на сковороду к свинине. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и чили, а сверху – крупные куски пекинской капусты. Поливаем соевым соусом и пару минут тушим лапшу.
5. Взбиваем куриное яйцо и вводим его в лапшу, быстро помешивая (до тех пор, пока не загустеет).

Как и с чем подавать