Бами горенг

Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг».
Бами горенг

Бами горенг - это лапша, жаренная со свининой и овощами. Но главным ингредиентом этого блюда является корень имбиря. Вкусно, полезно и сытно!

Ингредиенты: 

  • Свинина – 200 г
  • Лапша – 300 г
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Морковь – 70 г
  • Имбирь – 15 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Пекинская капуста – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соевый соус – 4 ч.л.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Руккола

Способ приготовления:

  1. Ставим сковороду с водой на плиту. Когда вода начнет закипать, подсаливаем и добавляем в нее немного растительного масла. Опускаем лапшу в кипящую воду.
  2. Нарезаем свинину и репчатый лук кубиками, морковку - тонкой соломкой.  Обжариваем свинину с овощами на сковороде.
  3. Мелко нарезаем имбирь, добавляем к свинине с овощами.
  4. Готовую лапшу перекладываем на сковороду к свинине. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и чили, а сверху – крупные куски пекинской капусты. Поливаем соевым соусом и пару минут тушим лапшу.
  5. Взбиваем куриное яйцо и вводим его в лапшу, быстро помешивая (до тех пор, пока не загустеет).

Как и с чем подавать

Выкладываем лапшу с овощами на тарелку. Украшаем рукколой и перцем чили. Для усиления вкуса поливаем соевым соусом. Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита! 

Читай также: Лапша бобовая с курицей и овощами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Рецепт полноценного ужина прост и непритязателен, но в тоже время невероятно вкусен благодаря кисло-сладкому соусу. Обязательно приготовьте говядину с лапшой, не забыв при этом изюминку блюда - соус!
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Рыбный деликатес от солиста группы «Тик»
Для тех, кто хочет приготовить вкусный рыбный деликатес, не затратив на сам процесс много времени, ведущий кулинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV Виктор Бронюк придумал рецепт маринованной рыбы.
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца, которая отлично сочетается с бобовыми. Схуг бывает красный или зеленый.
Как порадовать мужа: приготовить лобио на пиве
Восхитительное блюдо грузинской кухни можно приготовить и у себя дома.
Все материалы раздела
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Хрустящая свиная грудинка
Хрустящая свиная грудинка
Это идеальное блюдо можно подавать с любым гарниром! Золотистая, хрустящая шкурка, а готовить проще простого!
Капрезе из баклажанов
Капрезе из баклажанов
Запеченные баклажаны с сыром, помидорами и чесноком - это очень вкусно!
Курица в имбирном соусе
Курица в имбирном соусе
Для приготовления этого вам обязательно понадобится курица, имбирь, лук и чеснок. Курица имеет особый вкус, а изюминку ей добавляет имбирный соус.
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе
Рецепт полноценного ужина прост и непритязателен, но в тоже время невероятно вкусен благодаря кисло-сладкому соусу. Обязательно приготовьте говядину с лапшой, не забыв при этом изюминку блюда - соус!
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Рыбный деликатес от солиста группы «Тик»
Рыбный деликатес от солиста группы «Тик»
Для тех, кто хочет приготовить вкусный рыбный деликатес, не затратив на сам процесс много времени, ведущий кулинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV Виктор Бронюк придумал рецепт маринованной рыбы.
Что такое схуг и как его приготовить
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца, которая отлично сочетается с бобовыми. Схуг бывает красный или зеленый.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK