Паприкаш из индейки - классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину паприкаш готовили из взрослых птиц, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Ригатони с соусом из козьего сыра, лепестками запечёной свеклы и ароматом белого трюфеля
Ингредиенты
Свекла - 1/2 шт.
Козий сыр - 100 г
Сливки 22% - 400 мл
Масло оливковое (с ароматом белого трюфеля) - 10 мл
Петрушка - 4 веточки
Соль -
Черный перец -
Козий сыр - 100 г
Сливки 22% - 400 мл
Масло оливковое (с ароматом белого трюфеля) - 10 мл
Петрушка - 4 веточки
Соль -
Черный перец -
Способ приготовления
Свёклу вымойте, обсушите и обернув фольгой, запекайте при 110°с в течение часа. Дайте полностью остыть и, очистив от кожицы, нарежьте тонкими лепестками. В ковш влейте сливки, доведите до кипения и добавьте козий сыр. Размешайте соус до однородного состояния и снимите с огня. Приправьте по вкусу солью и перцем. Отваренные в подсоленной воде до состояния «аль-денте» ригатони смешайте с соусом и прогрейте на сильном огне помешивая в течение одной минуты.Рекомендуем использовать посуду R?ndell серии Virtuose.
Как и с чем подавать
Подайте пасту, украсив лепестками свёклы, листьями петрушки и полив трюфельным маслом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Правильное и сбалансированное питание - залог хорошего здоровья! Мы собрали для вас 5 вкусных и полезных рецептов блюд, энергетическая ценность которых составляет до 100 калорий!
Во время одного из выпусков «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Антон Тимченко рассказал, как в домашних условиях приготовить экзотическое блюдо азиатской кухни – жареный рис с креветками в ананасе.
Для приготовления классического шашлыка очень важную роль играет маринад, для приготовления которого вам понадобятся соевый соус, лук, паприка, кориандр и коньяк.
Очень необычный рецепт приготовления всеми любимого восточного люля кебаба в баклажане. Настоящий летный рецепт, который добавит разнообразия в ваше повседневное меню.
Вторые блюда
Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг».
Первые блюда
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Вторые блюда
Для приготовления индейки с бобами вам понадобиться бекон, лук, чеснок и перец чили. Что самое интересное, в этом рецепте среди ингредиентов присутствует какао-порошок и тмин.
Первые блюда
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с овощами).
Первые блюда
Почувствуйте непревзойденный аромат лимона в этом вкуснейшем курином супе с пастой и овощами.
Фотогалереи
Лето прекрасная пора для восполнения витаминного запаса. И делать это можно по разному, есть свежие ягоды, готовить различные десерты. А можно готовить чаи невероятных вкусов и поражающих своим ягодным ассорти.
Маринады
Мясо, приготовленное в этом маринаде, получается невероятно ароматным, изысканным. По желанию вы можете добавлять свои любимые специи и экспериментировать с составом.
Соление
Соленые куриные желтки стали трендем в европейской кулинарии, зато азиатская кухня знает и любит их давно. Готовятся они просто, а вкус имеют насыщенный!