Диетические зразы из телятины и сельдерея запеченные в духовке

Ингредиенты

• Телятина – 600 г
• Сельдерей – 200 г
• Лук – 50 г
• Чеснок – 4 зуб
• Нутовая мука – 1 ст.л.
• Молотая сладкая паприка – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Пропустите телятину через мясорубку. 
2. Очистите и измельчите зубчики чеснока и добавьте в фаршу. 
3. Сельдерей нарежьте кубиками и залейте кипятком. Доведите до кипения. 
4. После снимите с огня и оставьте на 5 минут.
5. Перемешайте сельдерей и фарш. 
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Добавьте паприку и нутовую муку и хорошо вымесите фарш.
8. Поставьте фарш в холодильник на 30 минут.
9. Выложите сформированные шарики для форму для запекания застеленную бумагой для запекания. 
10. Выпекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов. 

Как подавать

Подавайте мясные зразы с соусом ткемали.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепты Гордона Рамзи: митболы с томатным соусом