Узбекский плов с макаронами

Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Узбекский плов с макаронами
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин. 40 мин 4

Ингредиенты

  • Куриное мясо 500 гр
  • Макароны 400 гр
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Масло подсолнечное 50 гр
  • Чеснок 7 зубчиков
  • Зира, куркума, кориандр, кинза по вкусу 
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Удивительно, но в Азии существует несколько разновидностей плова с макаронными изделиями, которые пользуются не меньшей популярностью у местных жителей. Отличный пример столкновения кулинарных традиций и современности. В результате мы получаем вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить на ужин после работы. 

  1. Куриное филе порезать мелким кубиком, не больше ногтя на большом пальце. 
  2. Обжарить курицу в подсолнечном масле, отложить. 
  3. В той же сковороде обжарить лук и морковь соломкой. 
  4. Когда овощи начнут золотиться, вернуть курицу в сковороду и приправить специями. Можно взять готовую смесь для плова или цельные зерна разных пряностей, которые следует растолочь в ступке перед готовкой. 
  5. Добавить неочищенные зубчики чеснока или целую головку, с которой можно снять только верхнюю шелуху. 
  6. Обжарить все пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат. 
  7. Добавить в сковороду макаронные изделия и влить теплую воду, чтобы макароны были полностью покрыты. 
  8. Готовить около 10 минут до готовности макарон. Вытащить чеснок 
  9. Перемешать плов и подавать к столу горячим 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK