Гарнир по-гречески: кабачковые котлетки "Колокифокефтедес"

Колокифокефтедес - это вкуснейшие греческие овощные котлетки, которые готовятся из сезонных овощей с добавлением сыра. Попробуйте разнообразить привычное меню этим интересным блюдом, и вы навсегда влюбитесь в этот рецепт приготовления кабачков!
Гарнир по-гречески: кабачковые котлетки "Колокифокефтедес"
Время подготовки Время приготовления Порции
5 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Кабачок - 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Твердая фета или любой другой сыр - 100-150 г
  • Панировочные сухари - 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Укроп, петрушка – 0,5 пучка
  • Мята - 0,5 пучка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления

1. Натрите кабачки на терке, посолите и дайте стечь жидкости.   

2. Лук измельчите в блендере. 

3. Кабачки хорошо отожмите, добавьте лук и все остальные ингредиенты. Хорошо всё смешайте. Количество сухарей регулируйте сами, чтобы котлетки не развалились при жарке.

4. Разогрейте растительное масло на большой сковороде, сформируйте котлетки и жарьте до образования золотистой корочки.

5. Выложите готовые куотлетки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
 

Как и с чем подавать

Подавайте готовые котлетки в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Читай также: Одна польза: диетические кабачковые блинчики

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемый и очень красивый с помощью необычных украшений праздничного стола.
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Несложный в приготовлении салат «Алекс» получается очень вкусным и эффектным.
Груша на ореховом печенье
Груша на ореховом печенье
Вкусный и изысканный десерт покорит ваших гостей. Отличная идея для праздничного ужина!
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Смак осені і дитинства. Руслан Сенічкін приготував яблучний пиріг зі згущеним молоком.
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
Вверх