Спагетти с лисичками

Всем любителям итальянской кухни просто необходимо приготовить эти изумительные спагетти с лисичками дома. Для этого блюда вам также понадобятся лук-шалот, чеснок, белое вино, помидоры, орегано, лимон, сыр и специи.
Спагетти с лисичками
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Спагетти - 500 г
  • Лук-шалот - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Вино белое сухое - 1 стакан
  • Помидор - 1-2 шт.
  • Лисички - 200 г
  • Орегано - 1 ст.л.
  • Лимон цедра и сок - 1/2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Сыр - по желанию

Способ приготовления

  1. В сотейнике разогреваем на сильном огне пару столовых ложек оливкового масла, добавляем столовую ложку сливочного масла.
  2. Обжариваем нарубленную головку лука-шалота в течение минуты.
  3. Добавляем и быстро обжариваем нарубленный зубчик чеснока, вливаем стакан белого сухого вина, упариваем 2-3 минуты.
  4. В соус кладем нарезанные полосками и очищенные от шкурки помидоры и грамм двести мелких хорошо промытых лисичек (крупные режем вдоль пополам).
  5. Тушим минут десять, пока не выпарится жидкость.
  6. Добавляем столовую ложку мелко нарезанного орегано, натертую цедру половины лимона, сок той же половины лимона, сахар, соль и перец по вкусу.
  7. Добавляем порванную руками зелень петрушки и все протушиваем.
  8. Тщательно перемешиваем соус с отваренными al dente спагетти.

Как и с чем подавать

Готовые спагетти разложите по тарелкам и подавайте в горячем виде. Для вкуса можно посыпать сверху тертым сыром.

Приятного аппетита!

Читай также: Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Паприкаш из индейки
Паприкаш из индейки - классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину паприкаш готовили из взрослых птиц, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Что приготовить на выходные: ТОП-5 рецептов до 100 калорий
Правильное и сбалансированное питание - залог хорошего здоровья! Мы собрали для вас 5 вкусных и полезных рецептов блюд, энергетическая ценность которых составляет до 100 калорий!
Тайский рис с креветками в ананасе
Во время одного из выпусков «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Антон Тимченко рассказал, как в домашних условиях приготовить экзотическое блюдо азиатской кухни – жареный рис с креветками в ананасе.
Шашлык классический в маринаде из соевого соуса
Для приготовления классического шашлыка очень важную роль играет маринад, для приготовления которого вам понадобятся соевый соус, лук, паприка, кориандр и коньяк.
Люля-кебаб в баклажане: любовь с первого укуса
Очень необычный рецепт приготовления всеми любимого восточного люля кебаба в баклажане. Настоящий летный рецепт, который добавит разнообразия в ваше повседневное меню.
Все материалы раздела
5 видов полезной рыбы, которые мы игнорируем
5 видов полезной рыбы, которые мы игнорируем
Мерланг, лиманда, кефаль-лобан, люска, мерлуза – вся эта рыба очень вкусная и полезная, но мы незаслуженно обходим ее стороной.
Бами горенг
Бами горенг
Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг».
Луизианское гамбо из окуня
Луизианское гамбо из окуня
Гамбо – это американское блюдо, наиболее популярно в штате Луизиана. Готовится этот суп из обжаренной муки с добавлением перца, сельдерея, помидор, кабачков на курином бульоне.
Индейка с бобами и перцем чили
Индейка с бобами и перцем чили
Для приготовления индейки с бобами вам понадобиться бекон, лук, чеснок и перец чили. Что самое интересное, в этом рецепте среди ингредиентов присутствует какао-порошок и тмин.
Лагман с домашней лапшой
Лагман с домашней лапшой
Это любимое блюдо стран Средней Азии состоит из двух частей – домашней, тонко раскатанной лапши и ваджи (тушеного мяса с овощами).
Куриный суп с лимоном и пастой
Куриный суп с лимоном и пастой
Почувствуйте непревзойденный аромат лимона в этом вкуснейшем курином супе с пастой и овощами.
Летние чаи с ягодами
Летние чаи с ягодами
Лето прекрасная пора для восполнения витаминного запаса. И делать это можно по разному, есть свежие ягоды, готовить различные десерты. А можно готовить чаи невероятных вкусов и поражающих своим ягодным ассорти.
Маринад с красным вином: пошаговый рецепт
Маринад с красным вином: пошаговый рецепт
Мясо, приготовленное в этом маринаде, получается невероятно ароматным, изысканным. По желанию вы можете добавлять свои любимые специи и экспериментировать с составом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK