Как сварить яйцо-пашот

0 0 0

просмотров

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 л.
Масло растительное - для смазки

Способ приготовления

Яйцо-пашот - это яйцо сваренное без скорлупы. Приготовить его можно несколькими способами. Способ первый. Яйцо разбейте в мисочку или половник и аккуратно вылейте в разогретую, едва закипающую воду. Предварительно воду посолите или подкислите, чтобы интенсивнее начался процесс сворачивания белка. Яйцо подержите 3-4 минуты на медленном огне. Затем снимите с огня и подержите еще 10 минут, после чего яйцо аккуратно переложите шумовкой в салат или на бутерброд. Посолите, поперчите. Яйцо должно получится одним аккуратным комком из белка, внутри - жидкий желток всмятку. Еще один способ - сварить яйцо без скорлупы с помощью полиэтиленового пакета. Яйцо разбейте в прозрачный пакет, туго завяжите, придав форму комочка. Опустите пакет с сырым яйцом в кипящую воду и проварите 3-4 минуты, пока белок полностью не свернется. Затем охладите яйцо в холодной воде, осторожно срежьте пакет и достаньте его. Рекомендуется также предварительно смазать пакет растительным маслом, чтобы потом было легче вынимать яйцо.

Smak.ua › Рецепты › Вторые блюда

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: вареное яйцо яйцо яйцо-пашот

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

0 0 0

Помочь журналистам

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Топ-3 секрета приготовления пышного омлета

Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.

Омлет со шпинатом, булгуром и помидорами

Отличная идея для полезного и сытного обеда в летний день!

Быстро и просто: сосиски в кляре

Cосиски можно не только отварить, но и обжарить в кляре. И это невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.

Отличная альтернатива консервации: ферментация овощей

Ферментация - это волшебство и удовольствие в одном флаконе, при этом процесс максимально естественен, а значит, продукт получается - полезным

Салат из шпината с яйцом пашот - легкий и эффектный

Сочетание зелёного шпината с яйцом пашот делают салат не только питательным, но и очень привлекательным.

Вторые блюда

Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко

Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Рецепт на века: простые вареники с черешней

Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.

Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA

В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Все материалы раздела