Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Это торт номер один из картофеля! Картофельные лепешки перемазываются паштетом из фарша и лука, а после смазываются нежным картофельно-сливочным пюре. Невероятно вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Сам DZIDZIO в восторге от такой находки!
Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Ингредиенты: 

  • Картофель – 1,5 кг
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное – 40 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Для картофельного пюре:

  • Картофель белый – 1 кг
  • Сливочное масло – 75 г
  • Сливки 15% - 80 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – 5 г
  • Твердый сыр – 200 г

Для мясного паштета:

  • Свинина (фарш) – 600 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 120 г
  • Масло – 40 г
  • Петрушка – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Красный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 100 г
  • Молотый мускатный орех – 5 г

Способ приготовления

  1. Для приготовления картофельных лепешек, натрите на терке картофель и лук.
  2. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
  3. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до готовности.
  4. Для приготовления мясного паштета очистите и мелко нарежьте лук.
  5. Обжарьте лук, свиной фарш, измельченный болгарский перец, петрушку и укроп.
  6. Добавьте соль, смесь перцев.
  7. Обжаренную массу измельчите в блендере с мягким сливочным маслом и мускатным орехом.
  8. Для приготовления картофельного пюре отваренный картофель растолките.
  9. Добавьте сливочное масло, сливки, желтки, черный перец, соль и пропустите через блендер.
  10. Соберите торт, выкладывая картофельные лепешки и смазывая лепешки мясным паштетом.
  11. Смажьте картофельным пюре бока и верх торта.
  12. Сверху присыпьте тертым сыром.

Как подавать

Украсьте петрушкой торт и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированный картофель "Крошки-картошки"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свиные медальоны по-лионски
Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.
Овочева запіканка з рисом - рецепти Руслана Сенічкіна
Замість плову і голубців Руслан Сенічкін покаже, як приготувати овочеву запіканку з рисом.
Драники с ветчиной «Сытные»
Всего двадцать минут – и аппетитные картофельные котлетки на столе. Сыр, зелень, нежное мясо – лучшее сочетание!
Жареная утка с клюквой
Еще один рецепт приготовления утки будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню. Для этого рецепта среди прочих ингредиентов вам понадобятся бекон, кислые яблоки, помидоры, вино, клюква и розмарин.
Кабачковые чипсы в микроволновке
Простое и легкое блюдо для семейного вечера, а главное - диетическое!
Все материалы раздела
Домашняя ветчина с пивом
Домашняя ветчина с пивом
Домашняя ветчина - это очень вкусно, даже не смотря на то что готовится такое блюдо долго. Но, когда как не во время карантина пробовать готовить по таким рецептам?
Голубцы с морковью и перловой крупой
Голубцы с морковью и перловой крупой
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой.
Острая закуска из моркови
Острая закуска из моркови
Острые овощные закуски как никогда кстати, когда организм требует большего количества витаминов и микроэлементов. Сочетание моркови, яблока, кореньев хрена, зелени и лимона идеальное сочетание для вашего здоровья.
Паска "Сельская"
Паска "Сельская"
Для приготовления этой пасхи берите только самые свежие домашние продукты – молоко, яйца, сметану и сливки.
Фаршированные яйца с васаби и семгой
Фаршированные яйца с васаби и семгой
Просто, вкусно и очень изысканно! Рекомендуем!
Свиные медальоны по-лионски
Свиные медальоны по-лионски
Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.
Цитрусовый пирог с клюквенной начинкой
Цитрусовый пирог с клюквенной начинкой
Хотите удивить необычным сочетанием вкусов в выпечке? Тогда этот рецепт цитрусового пирога с клюквенной начинкой специально для вас!
Жареный салат-латук с мятным соусом
Жареный салат-латук с мятным соусом
Необычное, но очень вкусное блюдо - жаренный салат-латук с мятным соусом. Диетическое и полезное!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK