Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Это торт номер один из картофеля! Картофельные лепешки перемазываются паштетом из фарша и лука, а после смазываются нежным картофельно-сливочным пюре. Невероятно вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Сам DZIDZIO в восторге от такой находки!
Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Ингредиенты: 

  • Картофель – 1,5 кг
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное – 40 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Для картофельного пюре:

  • Картофель белый – 1 кг
  • Сливочное масло – 75 г
  • Сливки 15% - 80 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – 5 г
  • Твердый сыр – 200 г

Для мясного паштета:

  • Свинина (фарш) – 600 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 120 г
  • Масло – 40 г
  • Петрушка – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Красный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 100 г
  • Молотый мускатный орех – 5 г

Способ приготовления

  1. Для приготовления картофельных лепешек, натрите на терке картофель и лук.
  2. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
  3. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до готовности.
  4. Для приготовления мясного паштета очистите и мелко нарежьте лук.
  5. Обжарьте лук, свиной фарш, измельченный болгарский перец, петрушку и укроп.
  6. Добавьте соль, смесь перцев.
  7. Обжаренную массу измельчите в блендере с мягким сливочным маслом и мускатным орехом.
  8. Для приготовления картофельного пюре отваренный картофель растолките.
  9. Добавьте сливочное масло, сливки, желтки, черный перец, соль и пропустите через блендер.
  10. Соберите торт, выкладывая картофельные лепешки и смазывая лепешки мясным паштетом.
  11. Смажьте картофельным пюре бока и верх торта.
  12. Сверху присыпьте тертым сыром.

Как подавать

Украсьте петрушкой торт и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированный картофель "Крошки-картошки"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Изысканный ужин: свинина в соусе из киви и вина
Приготовить мясо свинины нежным, сочным и вкусным нужно правильно. А поможет в этом наш рецепт приготовления свинины с киви, луком, апельсиновым соком, вином и специями.
Тыква тушеная в вине
Очень аппетитное блюдо - тыква тушеная в вине станет изысканным украшением любого стола! Рекомендуем приготовить!
Спагетти с маскарпоне, шпинатом и фундуком
Если вы любите спагетти, то просто обязаны приготовить любимое блюдо по этому рецепту. Невероятное сочетание маскарпоне, мускатного ореха, шпината, фундука и спагетти не оставит равнодушных.
Мусака греческая
Мусака - традиционное греческое блюдо, состоит из нескольких слоев. Для его приготовления используются чаще всего баклажаны, баранина и соус бешамель.
Все материалы раздела
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Запеченные яблоки «Летний вальс»
Яблочный десерт - именно то, что нужно в предверии Яблочного Спаса. Сохраняйте себе в заметки такой простой, но в тоже время полезный десерт из запеченых яблок с грецкими орехами, рисом и молоком.
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Простой и вкусный кекс, который можно приготовить за 5 минут в микроволновке!
Вяленый перец на зиму
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Вверх