Картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Картофельные лепешки перемазываются паштетом из фарша и лука, а после смазываются нежным картофельно-сливочным пюре. Невероятно вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Сам DZIDZIO в восторге от такой находки!
Картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Ингредиенты: 

  • Картофель – 1,5 кг
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное – 40 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Для картофельного пюре:

  • Картофель белый – 1 кг
  • Сливочное масло – 75 г
  • Сливки 15% - 80 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – 5 г
  • Твердый сыр – 200 г

Для мясного паштета:

  • Свинина (фарш) – 600 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 120 г
  • Масло – 40 г
  • Петрушка – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Красный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 100 г
  • Молотый мускатный орех – 5 г

Способ приготовления

  1. Для приготовления картофельных лепешек, натрите на терке картофель и лук.
  2. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
  3. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до готовности.
  4. Для приготовления мясного паштета очистите и мелко нарежьте лук.
  5. Обжарьте лук, свиной фарш, измельченный болгарский перец, петрушку и укроп.
  6. Добавьте соль, смесь перцев.
  7. Обжаренную массу измельчите в блендере с мягким сливочным маслом и мускатным орехом.
  8. Для приготовления картофельного пюре отваренный картофель растолките.
  9. Добавьте сливочное масло, сливки, желтки, черный перец, соль и пропустите через блендер.
  10. Соберите торт, выкладывая картофельные лепешки и смазывая лепешки мясным паштетом.
  11. Смажьте картофельным пюре бока и верх торта.
  12. Сверху присыпьте тертым сыром.

Как подавать

Украсьте петрушкой торт и подавайте к столу.

Фото: pixabay.com

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированный картофель беконом и творогом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK