Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Это торт номер один из картофеля! Картофельные лепешки перемазываются паштетом из фарша и лука, а после смазываются нежным картофельно-сливочным пюре. Невероятно вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Сам DZIDZIO в восторге от такой находки!
Мега-картофельный торт с мясом от DZIDZIO

Ингредиенты: 

  • Картофель – 1,5 кг
  • Лук – 1 шт
  • Масло растительное – 40 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Для картофельного пюре:

  • Картофель белый – 1 кг
  • Сливочное масло – 75 г
  • Сливки 15% - 80 мл
  • Яйца – 2 шт
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль – 5 г
  • Твердый сыр – 200 г

Для мясного паштета:

  • Свинина (фарш) – 600 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 120 г
  • Масло – 40 г
  • Петрушка – 5 веточек
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Красный молотый перец – по вкусу
  • Сливочное масло – 100 г
  • Молотый мускатный орех – 5 г

Способ приготовления

  1. Для приготовления картофельных лепешек, натрите на терке картофель и лук.
  2. Добавьте яйца, муку, соль и перец.
  3. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до готовности.
  4. Для приготовления мясного паштета очистите и мелко нарежьте лук.
  5. Обжарьте лук, свиной фарш, измельченный болгарский перец, петрушку и укроп.
  6. Добавьте соль, смесь перцев.
  7. Обжаренную массу измельчите в блендере с мягким сливочным маслом и мускатным орехом.
  8. Для приготовления картофельного пюре отваренный картофель растолките.
  9. Добавьте сливочное масло, сливки, желтки, черный перец, соль и пропустите через блендер.
  10. Соберите торт, выкладывая картофельные лепешки и смазывая лепешки мясным паштетом.
  11. Смажьте картофельным пюре бока и верх торта.
  12. Сверху присыпьте тертым сыром.

Как подавать

Украсьте петрушкой торт и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Фаршированный картофель "Крошки-картошки"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Для того чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо, вам понадобятся рис, ветчина, креветки, огурцы, горошек, морковь, черемша и грибы. Получится очень вкусно, обязательно попробуйте!
Гусиная печенка в томатном соусе
По настоящему праздничное блюдо можно приготовить из гусиной печени с томатным соусом. А подавать печень лучше всего с отварным рисом, с добавлением сыра.
Все материалы раздела
Яблочный пирог с безе
Яблочный пирог с безе
Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.
Зимний глинтвейн
Зимний глинтвейн
Чудесный напиток, который поможет вылечить простуду или согреться холодным днём
Рождественский пост: рагу в горшочках
Рождественский пост: рагу в горшочках
Сытный ужин будет обеспечен с этим простым и вкусным блюдом. Ведь, сочетание грибов и овощей - всегда удачное!
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Форель запеченная с розмарином на Новый год
Новый год - прекрасный повод для приготовления изысканных рыбных блюд. Именно потому мы подготовили вкусный рецепт форели на Новый год
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
Новогодний шедевр: закусочный рыбный торт
При желании, каждый день можно превратить в настоящий праздник. Главное, чтобы были под рукой все необходимые продукты и больше свободного времени для приготовления кулинарных шедевров.
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салат с яблоками, фетой и пеканом
Салаты очень полезные и вкусные и именно потому мы уверены, что вы любите их и постоянно готовите. Мы подготовили для вас рецепт необыкновенно вкусного и полезного салата с яблоками, фетой и пеканом.
Фрикадельки рыбные в маринаде
Фрикадельки рыбные в маринаде
Рыбные фрикадельки в маринаде отлично сочетаются с рисом или макаронами. Рекомендуем!
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Вверх