Вкусная идея для ужина: тушеная говядина "Дьябло"

По этому рецепту получается нежная и сочная говядина в пряном томатном соусе. Соус отлично подходит к любому гарниру: рису, гречке, картофелю. И, что немаловажно, такое блюдо вполне возможно разогреть и для следующего дня, будет все так же вкусно!
Вкусная идея для ужина: тушеная говядина "Дьябло"
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 2-3 часа 5-6 порций

Ингредиенты

  • Говядина – 700 г
  • Вода – 500 г
  • Помидор – 500 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Орегано – по вкусу
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сметана – 100 мл
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Нарежьте говядину кусочками и обжарьте на большом огне на сковороде до легкой корочки.  
  2. Залейте в сковороду воду и тушите мясо на слабом огне и при закрытой крышке.
  3. Процесс тушения может занять от 1 до 3 часов, в зависимости от мяса.
  4. Для того чтобы говядина получилась мягкой и сочной при необходимости подливайте еще жидкость.
  5. Кода мясо практически приготовилось добавьте соль, сахар, перец, орегано, паприку и муку.
  6. Хорошо все перемешайте и дайте протушиться 5-7 минут.
  7. Бланшируйте помидоры и очистите от кожицы.
  8. Натрите помидоры на мелкой терке.
  9. Добавьте тертые помидоры к говядине и перемешайте, доведите до кипения.
  10. После закипания накройте крышкой и на слабом огне тушите 10-15 минут.
  11. Добавьте сливки или сметану, хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Как подавать

Подавайте тушеную говядину с томатным соусом вместе с любым гарниром: отварным рисом или картофелем, гречневой кашей, с картофельными блинчикамизапеченной цветной капустой или картофелем по-шведски.

Приятного аппетита!

Читай также: Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Дуже смачний салат із смаженої селери
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK