Вкусная идея для ужина: тушеная говядина "Дьябло"

По этому рецепту получается нежная и сочная говядина в пряном томатном соусе. Соус отлично подходит к любому гарниру: рису, гречке, картофелю. И, что немаловажно, такое блюдо вполне возможно разогреть и для следующего дня, будет все так же вкусно!
Вкусная идея для ужина: тушеная говядина "Дьябло"
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 2-3 часа 5-6 порций

Ингредиенты

  • Говядина – 700 г
  • Вода – 500 г
  • Помидор – 500 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец молотый – по вкусу
  • Орегано – по вкусу
  • Мука – 1 ст.л.
  • Сметана – 100 мл
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Нарежьте говядину кусочками и обжарьте на большом огне на сковороде до легкой корочки.  
  2. Залейте в сковороду воду и тушите мясо на слабом огне и при закрытой крышке.
  3. Процесс тушения может занять от 1 до 3 часов, в зависимости от мяса.
  4. Для того чтобы говядина получилась мягкой и сочной при необходимости подливайте еще жидкость.
  5. Кода мясо практически приготовилось добавьте соль, сахар, перец, орегано, паприку и муку.
  6. Хорошо все перемешайте и дайте протушиться 5-7 минут.
  7. Бланшируйте помидоры и очистите от кожицы.
  8. Натрите помидоры на мелкой терке.
  9. Добавьте тертые помидоры к говядине и перемешайте, доведите до кипения.
  10. После закипания накройте крышкой и на слабом огне тушите 10-15 минут.
  11. Добавьте сливки или сметану, хорошо перемешайте и доведите до кипения.

Как подавать

Подавайте тушеную говядину с томатным соусом вместе с любым гарниром: отварным рисом или картофелем, гречневой кашей, с картофельными блинчикамизапеченной цветной капустой или картофелем по-шведски.

Приятного аппетита!

Читай также: Жаркое из говядины с черносливом (фото-рецепт)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Карри с рыбными фрикадельками
Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Индийская кухня: лосось в специях
Лосось - это очень вредная в приготовлении рыба, ведь часто получается суховатой. Но с нашим рецептом филе лосося выходит очень сочное, пропитанное всеми ароматами соуса и специй.
Котлеты «Метропольки»
Вкусные котлеты из куриного филе и печени отличный вариант для семейного ужина. Просто, аппетитно и оригинально!
Как интересно приготовить сосиски?
Чтобы разнообразить ваше повседневное меню, предлагаем приготовить итальянские пельмени на сковороде. Главным ингредиентом блюда являются сосиски, что гарантируют минимум затраченного времени, но максимум вкуса.
Все материалы раздела
ТОП-9 нескучных блюд из творога
ТОП-9 нескучных блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами. Будь то сахар, томаты, соль, изюм, орехи, или укроп. Кроме этого он богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны взрослым и детям.
Рисовый пудинг с фруктами
Рисовый пудинг с фруктами
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как быстро приготовить вкусную запеканку!
Запеченный картофель фаршированный печенью
Запеченный картофель фаршированный печенью
Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!
Грузинский  соус гаро
Грузинский соус гаро
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Пончики на кефире
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Нежная хашлама по-грузински
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Вверх