Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Пряный цыпленок с чесноком
Ингредиенты
Цыпленок - 1 шт.
Фундук - горсть
Кинза - пучок
Мята - пучок
Лимон - 2 шт.
Чеснок - 5–6 зубчиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Фундук - горсть
Кинза - пучок
Мята - пучок
Лимон - 2 шт.
Чеснок - 5–6 зубчиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Способ приготовления
|
1. Духовку предварительно разогрейте до 200°С. |
|
2. Тушку цыпленка вымойте, просушите, сделайте ножом надрезы
в нескольких местах. |
|
3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и начините им
разрезы в курице, пару раздавленных зубчиков положите внутрь тушки, посолите,
поперчите и посыпьте приправой к курице со всех сторон. |
|
4. Уложите цыпленка в глубокий противень,сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку. Время от времени поливайте соком, образующимся при жарке. Когда курица будет практически готова,
прикройте ее фольгой и запекайте еще минут 10. |
|
5. Фундук подсушите в духовке и остудите. |
|
6. Кинзу и мяту мелко порубите. |
|
7. Цедру одного лимона натрите на мелкой терке, другой
лимон порежьте на дольки. |
|
8. Кориандр, кунжутное семя, тмин и фундук разотрите в
ступке. |
|
9. Добавьте измельченную зелень, лимонную цедру и еще
немного перетрите смесь в ступке. |
Как и с чем подавать
|
Готового цыпленка полейте оставшимся после жарки соком, выньте из противня, нарежьте кусочками (пока он горячий!), выложите на блюдо, щедро присыпьте пряной смесью и подавайте с долькой лимона. Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой. |
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.