Пряный цыпленок с чесноком

Пряный цыпленок с чесноком

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт.
Фундук - горсть
Кинза - пучок
Мята - пучок
Лимон - 2 шт.
Чеснок - 5–6 зубчиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

1. Духовку предварительно разогрейте до 200°С.

2. Тушку цыпленка вымойте, просушите, сделайте ножом надрезы в нескольких местах.

3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и начините им разрезы в курице, пару раздавленных зубчиков положите внутрь тушки, посолите, поперчите и посыпьте приправой к курице со всех сторон.

4. Уложите цыпленка в глубокий противень,сбрызните  оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку. Время от времени поливайте соком, образующимся при жарке. Когда курица будет практически готова, прикройте ее фольгой и запекайте еще минут 10.

5. Фундук подсушите в духовке и остудите.

6. Кинзу и мяту мелко порубите.

7. Цедру одного лимона натрите на мелкой терке, другой лимон порежьте на дольки.

8. Кориандр, кунжутное семя, тмин и фундук разотрите в ступке.

9. Добавьте измельченную зелень, лимонную цедру и еще немного перетрите смесь в ступке.



Как и с чем подавать

Готового цыпленка полейте оставшимся после жарки соком, выньте из противня, нарежьте кусочками (пока он горячий!), выложите на блюдо, щедро присыпьте пряной смесью и подавайте с долькой лимона.

Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Вкуснейшие манты. ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты - традиционное азиатское блюдо, которое готовится из теста с мясной начинкой. Но у каждой кухни есть свои особенности и изюминки. С нашей подборкой вы легко разберетесь в различиях приготовления этого блюда.
Идея для ужина: как стушить квашеную капусту
Приготовьте на ужин вкусную квашеную капусту с клецками из грудинки и с добавлением кислого яблока и белого сухого вина.
Секреты Луизианской кухни: свинина по-креольски
И вроде бы ничего особенного в приготовлении мяса по-креольски нет. Но, пикантности блюду предают сочетание приправ, маслин и огурца. Обязательно приготовьте на ужин!
Пшенные биточки
Аппетитные, нежные и очень сытные биточки - лучшее блюдо на завтрак как для детей, так и для взрослых. Котлетки полезны и их очень просто приготовить в домашних условиях.
Свинина «Риверфорд» - нежнейшее мясо
Маринованное мясо в разы вкусней, а в сочетании с свеклой и тушеными листьями шпината получится настоящий шедевр. Уверены, вам понарвится!
Все материалы раздела
Салат из капусты и зеленого горошка
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Гарнир из фасоли с лимоном и имбирём «Для иммунитета»
Гарнир из фасоли с лимоном и имбирём «Для иммунитета»
Предлагаем вам приготовить вкусный и простой гарнир из двух видов фасоли. Он разнообразит ваш рацион, добавит в него витаминов и полезных минералов.
Яблочно-лимонный кисель
Яблочно-лимонный кисель
Этот ароматный и простой в приготовлении кисель идеально подойдет для десертов и любимых детских лакомств.
Как приготовить чай масала дома
Как приготовить чай масала дома
Сегодня откроем для вас рецепт напитка, который хорошо согреет ваш организм, очистит кровь и укрепит нервную систему. Чай масала - это сплошное восточное волшебство, которое легко приготовить дома.
Вкуснейшие манты. ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Вкуснейшие манты. ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты - традиционное азиатское блюдо, которое готовится из теста с мясной начинкой. Но у каждой кухни есть свои особенности и изюминки. С нашей подборкой вы легко разберетесь в различиях приготовления этого блюда.
Творожные пончики: пошаговый рецепт
Творожные пончики: пошаговый рецепт
Мягкие, нежные и пористые творожные пончики — вкусный, сытный, а, главное, простой и быстрый в изготовлении десерт. Рецепт элементарный - рекомендуем!
Все про водохресну воду: цілющі властивості, де взяти, як зберігати
Все про водохресну воду: цілющі властивості, де взяти, як зберігати
У всіх освячених в Хрещення Господнє джерелах, вода стає святою і цілющою. Вважається, і це має безліч підтверджень, що водохресна свята вода має чудові і цілющі властивості.
Ленивая солянка "Как у соседки"
Ленивая солянка "Как у соседки"
Приготовление супа занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину.
Вверх