Пряный цыпленок с чесноком

Пряный цыпленок с чесноком

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт.
Фундук - горсть
Кинза - пучок
Мята - пучок
Лимон - 2 шт.
Чеснок - 5–6 зубчиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

1. Духовку предварительно разогрейте до 200°С.

2. Тушку цыпленка вымойте, просушите, сделайте ножом надрезы в нескольких местах.

3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и начините им разрезы в курице, пару раздавленных зубчиков положите внутрь тушки, посолите, поперчите и посыпьте приправой к курице со всех сторон.

4. Уложите цыпленка в глубокий противень,сбрызните  оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку. Время от времени поливайте соком, образующимся при жарке. Когда курица будет практически готова, прикройте ее фольгой и запекайте еще минут 10.

5. Фундук подсушите в духовке и остудите.

6. Кинзу и мяту мелко порубите.

7. Цедру одного лимона натрите на мелкой терке, другой лимон порежьте на дольки.

8. Кориандр, кунжутное семя, тмин и фундук разотрите в ступке.

9. Добавьте измельченную зелень, лимонную цедру и еще немного перетрите смесь в ступке.



Как и с чем подавать

Готового цыпленка полейте оставшимся после жарки соком, выньте из противня, нарежьте кусочками (пока он горячий!), выложите на блюдо, щедро присыпьте пряной смесью и подавайте с долькой лимона.

Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Узбекский плов с макаронами
Лагман и классический плов - признанные звезды узбекской кухни. Однако существует еще одно блюдо, которое объединяет сразу два хита. Попробуйте, плов с макаронами вместо риса готовиться намного быстрее!
Вкус Юга: свиные отбивные в сливочном соусе
Свиные отбивные - любимое блюдо во многих странах мира и США - не исключение. Попробуйте приготовить мясо по этому рецепту и оно станет любимым в вашей семье! Никто не уйдет голодным!
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Просто і смачно: молода картопля, запечена с сиром
Неймовірний аромат цієї картоплі заманить всю сім"ю на кухню! Тож збережіть цей рецепт собі в нотатки.
Все материалы раздела
5 лучших рецептов аппетитных котлет
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK