Пряный цыпленок с чесноком

Пряный цыпленок с чесноком

Ингредиенты

Цыпленок - 1 шт.
Фундук - горсть
Кинза - пучок
Мята - пучок
Лимон - 2 шт.
Чеснок - 5–6 зубчиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Кунжут - 1 ч. л.
Тмин - 1 ч. л.
Морская соль - 1 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

1. Духовку предварительно разогрейте до 200°С.

2. Тушку цыпленка вымойте, просушите, сделайте ножом надрезы в нескольких местах.

3. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и начините им разрезы в курице, пару раздавленных зубчиков положите внутрь тушки, посолите, поперчите и посыпьте приправой к курице со всех сторон.

4. Уложите цыпленка в глубокий противень,сбрызните  оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку. Время от времени поливайте соком, образующимся при жарке. Когда курица будет практически готова, прикройте ее фольгой и запекайте еще минут 10.

5. Фундук подсушите в духовке и остудите.

6. Кинзу и мяту мелко порубите.

7. Цедру одного лимона натрите на мелкой терке, другой лимон порежьте на дольки.

8. Кориандр, кунжутное семя, тмин и фундук разотрите в ступке.

9. Добавьте измельченную зелень, лимонную цедру и еще немного перетрите смесь в ступке.



Как и с чем подавать

Готового цыпленка полейте оставшимся после жарки соком, выньте из противня, нарежьте кусочками (пока он горячий!), выложите на блюдо, щедро присыпьте пряной смесью и подавайте с долькой лимона.

Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
7 секретов прожарки шашлыка
От качества и степени прожарки во многом зависит вкус шашлыка. Наши советы подскажут вам, как правильно жарить шашлык, выбрать материалы для костра и другие нюансы.
Перец фаршированный кус-кусом с брынзой
Это невероятно вкусное и изысканное блюдо, должно прийтись по вкусу всем, кто любит полезную и вкусную пищу. Очень советуем приготовить,
Колбаса куриная на Пасху
Замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса из курочки порадует вас и всю вашу семью на светлый праздник Пасхи. Советуем приготовить!
Голубцы по-вьетнамски менее, чем за час!
Интересный рецепт голубцов по-вьетнамски - приятно удивит каждого, кто попробует его приготовить. Отдельно нужно заметить, что вы получите 16 голубцов менее чем за час!
Рецепт для ленивой хозяйки: курица запеченная с гречкой
Это отличный рецепт, если вы хотите за раз приготовить полноценный ужин! Крупа, пропитываясь соком - превращается во вкуснейшую кашу, а специи и рис делают блюдо - настоящим шедевром!
Все материалы раздела
Как правильно вырастить перец: 10 типичных ошибок
Как правильно вырастить перец: 10 типичных ошибок
Перец любит тепло, поэтому его возделывают исключительно рассадным методом. В этой статье мы хотим поделиться с 10 наиболее распространенными ошибками, чтобы урожай вас только радовал!
Бездрожжевой хлеб на кефире для начинающей хозяйки
Бездрожжевой хлеб на кефире для начинающей хозяйки
Хлеб – это полезный продукт для организма, так как он содержит много витаминов и минералов, являясь при этом источником энергии. Данный рецепт настолько прост, что с ним может справиться даже начинающая хозяйка!
22 апреля: Международный день Земли
22 апреля: Международный день Земли
Ежегодно, 22 апреля во всем мире отмечают Международный день Матери-Земли. В этот день во многих странах мира проводят различные акции и мероприятия, посвященные сохранению нашей планеты.
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Рецепт сьогоднішнього десерту Валентина Хамайко запозичила з книги "Чарлі і шоколадна фабрика" Роальда Дала. Рецепт домашніх ірисок по казковому рецептом дивіться у нашому сюжеті.
7 секретов прожарки шашлыка
7 секретов прожарки шашлыка
От качества и степени прожарки во многом зависит вкус шашлыка. Наши советы подскажут вам, как правильно жарить шашлык, выбрать материалы для костра и другие нюансы.
Кокосовые капкейки для любителей сладостей
Кокосовые капкейки для любителей сладостей
Почему бы не удивить своих домочадцев на Пасху и подать вместо традиционного кулича небольшие капкейки, на которых уютно устроились в своих «гнездах» небольшие яйца, олицетворяющие этот светлый праздник.
Как приготовить вкуснейший соус к стейку
Как приготовить вкуснейший соус к стейку
Вкусный и нежный соус приятной консистенции приготовленный по рецепту французской традиционной кухни - поставит завершающий аккорд в вашем идеальном ужине!
Шашлычки из овощей
Шашлычки из овощей
С началом сезона свежих овощей такие простые, но оригинальные блюда будут очень актуальны и востребованы. Приготовить такую закуску не составит особого труда. А запечь овощи, при желании можно и на гриле.
Вверх