Запеченные куриные ножки под соусом барбекю

Ингредиенты

• Кетчуп - 120 мл
• Острый соус - 1 ч.л.
• Яблочный уксус - 60 мл
• Дижонская горчица - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Светло-коричневый сахар -120 г
• Меласса или патока - 60 мл
• Курица - 1.2 кг (порезанная)
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Крупная соль и молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку на максимум. Сварите соус из кетчупа, острого соуса, яблочного уксуса, горчицы, чеснока, сахара, мелассы в маленькой кастрюле на среднем огне, от 7 до 10 минут. Разделите соус для барбекю на две порции использовать одну для смазки курице во время жарки, другую порцию для подачи.
2. Курицу посолите, поперчите и разложите на продвинь. 
3. Cмажте кисточкой с соусом и запекайте курицу 10 минут, переверните и опять смажте соусом, запекайте10 минут.
4. Перевернуте курицу, снова смажьте соусом и запекайте уже 5 минут, так продолжать до полной готовности (маленькие кусочки готовы минут через 30 - 40, кусочки по толще по дольше) так же можно жарить на гриле. 
5. Продолжайте до полной готовности. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте к голеням соус в соуснике и салат или овощи гриль

Читай также: Овощи-гриль с адыгейским сыром