Рецепты

Вторые блюда

26 сентября 2011

Стейк с винным соусом и картофельной запеканкой

просмотров

Ингредиенты

Соль -
Перец -
Картофель - 700 г
Сливки - 1,5 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Козий сыр - 150 г
Соль -
Перец -
Вино белое - 1 стакан
Каперсы - 2 ст. л.
Горчица «Дижон» - по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистите, нарежьте кружочками. Поместите в кастрюлю. Добавьте сливки, раздавленный и измельченный чеснок, козий сыр. Посолите, поперчите. Поварите минут 12–15 на среднем огне. После чего выложите в форму для запекания и запекайте в духовке при 120 градусах 20–25 минут. Стейки посолите, поперчите, обжарьте на сухой сковороде в течение 4–7 минут с каждой стороны.
На сковороду, в которой жарились стейки, налейте вино. Добавьте каперсы. Дайте вину выпариться и загустеть. Добавьте дижонской горчицы.

Как и с чем подавать

Подавайте стейк с картофельной запеканкой, полив мясо соусом.

Smak.ua › Рецепты › Вторые блюда

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: картофель стейк каперсы Меню-ТВ Кулинарный ежедневник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

0 0 0

Помочь журналистам

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски

Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!

Рулетики из индейки «Италия»

Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.

Картофельное пюре с орехами

Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!

Вторые блюда

Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко

Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.

Как приготовить долму

Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Рецепт на века: простые вареники с черешней

Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.

Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA

В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?

Ирландское картофельное пюре «Чамп»

Все материалы раздела

Выбор редактора

Все о продуктах

Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування

Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.

Ешь с умом

Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати

Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.

Здоровье

Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”

Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.

Здоровье

Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період

Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.

Сейчас на главной

Пикник

Лучший загородный комплекс возле Киева

Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.

Лайфхаки

Искусство тест-дизайна: что это и где научиться

Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта

Лайфхаки

Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною

Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.

Пикник

Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми

Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.