Баранина по-бесангски

Баранина по-бесангски

Ингредиенты

Баранина стейки - 5 шт.
Говяжий бульон - 150 мл
Перец-чили оранжевый - 5 шт.
Спаржа - 1 пучок
Зеленый лук - 3 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Горчица «Дижон» - 1,5 ч. л.
Анчоусы - 1 шт.
Майоран - 0,25 пучка
Петрушка - 0,25 пучка
Масло оливковое - для жарки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Феттучини - 200 г

Способ приготовления

Вскипятите бульон в кастрюле. Добавте туда нарезанные: перец чили, спаржу, зеленый лук, ансоус и чеснок. Варите еще 5 минут. На каждый бараний стейк выкладываем по четверти чайной ложки Дижонской горчицы. Поливаем все маслом с анчоусов и посыпаем перцем по вкусу. Обмазываем мясо со всех сторон. Выкладываем на горячее барбекю, которое предварительно сбрызгиваем оливковым маслом и готовим, приблизительно, по 3 минуты с каждой стороны. Готовую баранину заворачиваем в фольгу и даем ей отдохнуть минуты 2. Тем временем сварите феттучини в кипящей, подсоленной воде до состояния аль денте. В соус добаляем, обрезанные заранее, верхушки спаржи и измельченные травы. Мясо нарезаем на мелки е кусочки и тоже выкладываем в соус вместе с сокой, оставшимся в фолдьге. Все перемешиваем.  

Как и с чем подавать

Блюдо подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Карри с рыбными фрикадельками
Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Индийская кухня: лосось в специях
Лосось - это очень вредная в приготовлении рыба, ведь часто получается суховатой. Но с нашим рецептом филе лосося выходит очень сочное, пропитанное всеми ароматами соуса и специй.
Котлеты «Метропольки»
Вкусные котлеты из куриного филе и печени отличный вариант для семейного ужина. Просто, аппетитно и оригинально!
Как интересно приготовить сосиски?
Чтобы разнообразить ваше повседневное меню, предлагаем приготовить итальянские пельмени на сковороде. Главным ингредиентом блюда являются сосиски, что гарантируют минимум затраченного времени, но максимум вкуса.
Все материалы раздела
ТОП-9 нескучных блюд из творога
ТОП-9 нескучных блюд из творога
Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами. Будь то сахар, томаты, соль, изюм, орехи, или укроп. Кроме этого он богат кальцием, поэтому блюда с творогом будут очень полезны взрослым и детям.
Рисовый пудинг с фруктами
Рисовый пудинг с фруктами
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
4 способа сделать новое блюдо из знакомых продуктов
Из чего делать запеканку зависит только от вашей фантазии и холодильника. Неправильного рецепта тут быть не может. В этой статье вы узнаете про 4 универсальных способа, как быстро приготовить вкусную запеканку!
Запеченный картофель фаршированный печенью
Запеченный картофель фаршированный печенью
Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!
Грузинский  соус гаро
Грузинский соус гаро
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Пончики на кефире
Пончики на кефире
Пончики - любимое лакомство многих, готовится достаточно просто. Сегодня предлагаем вам приготовить пончики на кефире. Убедитесь, какие вкусные они получатся!
Греческие круассаны с сыром
Греческие круассаны с сыром
Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями. Предлагаем попробовать греческие круассаны с любимым сыром. Хорошо подавать как к завтраку, так и к вечернему чаю.
Нежная хашлама по-грузински
Нежная хашлама по-грузински
В переводе с грузинского хашлама означает варенное мясо. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо, уверены, вы будете в восторге.
Вверх