Ирландская кухня: готовим картофельные оладьи Boxty
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
3
порции
Простой рецепт приготовления вкусных картофельных оладушков, которые в Ирландии известны под названием Boxty. Не забудьте про соус, ведь только вместе с ним вкус этого блюда раскроется полностью.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
50 г
-
4 шт
-
100 г
Сода
1 ч.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
-
по вкусу
Масло растительное
Сметана
200 г
-
3-4 первышка
Способ приготовления
Обжарьте бекон на сухой сковороде.Отварите предварительно очищенные 2 картофелины и перетолките.Сырой картофель почистите и измельчите в блендере.Отожмите сирой картофель с помощью марли.В большой миске смешайте сырой и отваренный картофель, муку, бекон, сливочное масло, соду и соль.Все ингредиенты хорошо перемешайте.Жарьте оладушки на сковороде с растительным маслом до готовности.Для приготовления соуса - смешайте сметану, соль и зеленый лук.Как подавать
Подавайте оладушки вместе со сметанным соусом.
Приятного аппетита!