Пряная капуста с грибами

Очень вкусное, сытное и при этом - диетическое блюдо! Советуем приготовить, если вы следите за фигурой!
Пряная капуста с грибами

Ингредиенты

  • Капуста - 1/4 кочана
  • Шампиньоны - 500 г
  • Томатное пюре - 500 г
  • Болгарский перец (красный) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец-чили (зеленый) - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Черный перец горошком - 1 ч. л.
  • Душистый перец горошком - 1 ч. л.
  • Корица - 0,5 ч. л.
  • Куркума - 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. У капусты удалить грубые части, порезать квадратами со стороной 3 см.
  2. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой, поделить на 2-4 части.
  3. У сладкого перца удалить семена и перегородки, порезать тонкими ломтиками, лук порезать кольцами.
  4. Перец чили освободить от семян, порезать кольцами.
  5. Имбирь и чеснок мелко порубить.
  6. Все специи прогреть на сухой сковороде, измельчить в ступке, добавить молотые специи, перемешать.
  7. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. л. масла, обжарить на среднем огне капусту при постоянном помешивании. пока не испарится вся жидкость.
  8. Переложить капусту на тарелку, долить в сковороду масло, на сильном огне обжарить грибы 4-5 мин.
  9. Добавить сладкий перец, обжаривать еще 4 мин, освободить сковороду.
  10. Долить немного масла, обжарить лук, чеснок, имбирь 2 мин. Всыпать специи и готовить 1 мин.
  11. Добавить чили, томатное пюре, довести до кипения. Положить в сковороду капусту и грибы.
  12. Посолить и тушить 5 мин. 

Как и с чем подавать

Подавать горячей. Приятного аппетита! 

Читай также: ТОП-5 блюд японской кухни, которые легко можно приготовить дома

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі
Непревершені тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі мають дивовіжний пряний смак. Тефтелі тушкуються в томатному соусі із часником, соусом Пассата та маринованими томатами. Спробуйте, вам має сподобатись!
Куриные грудки с лимоном и травами
Нежнейшая курица с лимоном и пряными травами - идеальное завершение дня!
Ромштекс с сыром и помидорами быстрого приготовления
Аппетитные ромштексы с овощами готовятся не сложно, а получаются вкусными и сытными. Отличное блюдо для семейного завтрака.
Ужин сильных мужчин: эскалоп
Эскалопы нарезаются из сырого мяса толщиной не более 1—1,5 см, затем отбиваются и при этом никогда не панируются, а пассеруются или гриллируются на решётке. Это именно то, что порадует вашего мужчину!
Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Пикантный томатный соус и специи подчеркнут вкус легкоусвояемого мяса.
Все материалы раздела
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Запеченная свинина с салатом из кукурузы
Как вы думаете, какой гарнир лучше всего дополнит запеченную свинину? Попробуйте приготовить по нашему рецепту мясо вместе с салатом из кукурузы. Уверены, вы оцените!
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Добавление ванильного сахара при консервации груш придает им особую нежность аромата. И способствует выработке «гормона удовольствия» — серотонина!
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Маслята: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
Блюда с маслятами любят все, кто хоть однажды их пробовал. Несмотря на то, что чистить их довольно хлопотно, грибники собирают их с удовольствием. Ведь потом на ужин их будут ожидать настоящие лакомства.
Салат с картофелем и лисичками
Салат с картофелем и лисичками
Осень - отличное время для вкуснейших салатов с лесными грибами. Поверьте, ничего сложного в приготовлении этого салата нет и вы с легкостью справитесь с этим рецептом.
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка
Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками.
Из Парижа с любовью: 4 главных секрета французской кухни
Из Парижа с любовью: 4 главных секрета французской кухни
Французская кухня считается наиболее изысканной, хотя для приготовления блюд в ней используют обычные продукты. Чем тогда можно объяснить подобный эффект преклонения и восхищения?
Сугудай из толстолобика
Сугудай из толстолобика
Сугудай – это рыбный деликатес, пришедший к нам из повседневного рациона коренных народов Крайнего Севера. Попробуйте приготовить это блюдо и вы навсегда запомните его вкус.
Торт «Наполеон» с пломбиром
Торт «Наполеон» с пломбиром
Этот вариант торта отличается очень хрупкими и тонкими коржами, которые пропитаны великолепным кремом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK