Гости на пороге: "Молниеносное" жаркое

Ингредиенты

• Мясо без кости - 200 г
• Мясной бульон - 0,5 стакана
• Луковица - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Помидор - 1 шт
• Томатная паста - 3 ст. ложки
• Хлеб - 1 кусочек
• Яйцо - 1 шт
• Растительное масло
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Сварить мясо, посолить по вкусу.  
2. Мелко нарезать лук, чеснок, мякоть помидора, которая останется от отжатого сока, переложить в кастрюлю и тушить до золотистого цвета лука и чеснока.
3. Добавить мясо, порезанное кубиками, сок помидора, томатную пасту и немного бульона, в котором варилось мясо.
4. Все тщательно перемешать и тушить 10 минут.

Как и с чем подавать

Берем тарелку, выкладываем на нее листья салата, мясо, украшаем помидорами, можно листиками петрушки. Рядом с мясом на тарелку выкладываем кусочек хлеба и на него жареное яйцо. Можно предложить к блюду картофельное пюре. 

Совет: как лучше приготовить яйцо для "Молниеносного" жаркого

Разогрейте сковородку с минимальным количеством растительного масла, посолите масло и разбейте в сковороду яйца. Сразу же убавьте огонь и дожарьте на медленном огне.

Приятного аппетита! 

Читай также: Тушеное мясо с коньяком от Джулии Чайлд