Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
1-1,5 часа |
3-4 порции |
- Куриные желудочки - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Растительное масло для обжаривания.
- Вымойте морковь, почистите лук с морковью и нарежьте кубиками.
- Промойте желудки и удалите если необходимо жесткую мембрану и нарежьте на небольшие кусочки.
- Пропассеруйте лук с морковью.
- Добавьте желудки и обжарьте их со всех сторон на среднем огне.
- Дайте влаге испариться, затем добавьте воды и тушите под крышкой минут 30.
- Когда желудки потушатся, добавьте сметану.
- Готовьте желудки до мягкости на малом огне под крышкой.
Как подавать
Подавайте с гарниром горячими.
Приятного аппетита!
Читай также: Готовим из куриного филе: вкусный ужин - всего за 10 минут
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.