Глазированый лосось с салатом из редиса и шпината.

Глазированый лосось с салатом из редиса и шпината.

Ингредиенты

Филе лосося (по 125-150г) - 4 шт.
Шпинат - 100 г
Редис - 8-10 шт.
Яичная лапша - 200 г
Мед - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соус соевый светлый - 4 ст. л.
Горчица «Дижон» - 1 ч. л.
Имбирь - 1,5 ч. л.
Уксус рисовый - 3 ст. л.
Кунжутное масло - 2 ст. л.
Тахини - 2 ст. л.
Масло оливковое - для жарки

Способ приготовления

Из лосося удалите кожицу, вытащите все косточки при помощи кухонного пинцета и порежте на порционные кусочки. Для маринада смешайте мед, лимонный сок, 2 ст. л. светлого соевого соуса, дижонскую горчицу и половину натертого свежего корня имбиря. Залейте филе лосося готовым маринадом и п оставте в холодильник на 30 минут. Для соуса смешиваем одиин, натертый на мелкой терке, корень имбиря, винный рисовый уксус, 2 ст. л. светлого соевого соуса, кунжутное масло и кунжутную пасту "Тахини". На медленном огне варим яичную лапшу до мягкости, а потом сливаем воду и полностью просушиваем. Налейте в сковороду оливкового масла и разогрейте его. Разделите лапшу на четыре равных части и обжарте ее в течении 1-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. На сковороде, в небольшом количестве оливкового масла обжариваем филе. Сначала кожицей вниз в течении 2-3 минут, а потом столько же с другой стороны.

Как и с чем подавать

На блюдо выкладываем листья шпината, кружочки редиса, а сверху порцию обжаренной лапши. Поливаем все имбирным соусом и помещаем филе лосося. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK