Блюдо дня: жаркое с рыбными фрикадельками

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, жаркое с рыбными фрикадельками будет отличным решением. Ведь кто сказал, что жаркое должно быть обязательно с мясом? Нежнейшие фрикадельки из минтая с овощами - такая трапеза заставит если не произнести, то подумать "Остановись, мгновенье, ты прекрасно!"
Блюдо дня: жаркое с рыбными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1-1,5 часа 5-6 порций

Ингредиенты

  • Филе минтая - 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Хлеб пшеничный - 100 г
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Помидор - 2–3 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Петрушка - 10 г
  • Мука - 1–2 ст. л.
  • Сок томатный - 1,5 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Томатная паста - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Картофель - 1 кг

Способ приготовления

  1. Вымойте и очистите картофель. 
  2. Нарежьте картофель дольками и слегка обжарьте на сливочном масле.
  3. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
  4. Обжарьте лук на части растительного масла вместе с нарезанными помидорами или томатом-пюре.
  5. Филе рыбы нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
  6. Соедините с замоченным в молоке хлебом, жареными луком и помидорами.
  7. Пропустите филе рыбы, хлебом, луком и помидорами еще раз через мясорубку.
  8. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.
  9. Из рыбной массы сформуйте фрикадельки.
  10. Запанируйте их в муке и обжарьте на растительном масле.
  11. В жаровню положите обжаренный картофель, сверху – обжаренные фрикадельки, залейте все томатным соком и тушите до готовности.

Как и с чем подавать

При подаче жаркое посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные фрикадельки в соусе бешамель, запеченные в горшочках

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченная норвежская семга с пряными травами
Для приготовления изумительной запеченной норвежской семги вам понадобятся также тесто, яйца, лимон, горчица и специи. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтоб ваше блюдо получилось вкусным.
Макароны с сыром и грибами
Хотите удивить истинных любителей макарон? Тогда приготовьте им пасту по нашему рецепту с грибами, сыром и вином. Рекомендуем!
Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
Фритатта с тыквой и моцареллой - необыкновенно вкусная. И даже остывшая, она обладает изумительным вкусом. Вместо тимьяна можно использовать розмарин или прованские травы.
Картофельная запеканка с беконом
Вкусная и сытная запеканка из картофеля с беконом - станет отличной идеей для сытного обеда!
Креветки на гриле
Главный секрет изумительного вкуса креветок на гриле - маринад. Не переживайте, если у вас совсем мало времени - вы можете оставить мариноваться креветки всего на 30 минут.
Все материалы раздела
Норвежская диета: меню на каждый день
Норвежская диета: меню на каждый день
Диета была создана в норвежской больнице университета Осло врачами и диетологами. Она представляет собой одну из самых новых и очень эффективных диет.  С ее помощью вы можете потерять до 10 кг в течение 14 дней.
ТОП-3 легких салата для тонкой талии
ТОП-3 легких салата для тонкой талии
Салаты для похудения – самые популярные, особенно весной. Всем хочется согнать вес, добиться тонкой талии и легкости ощущений. Эти салаты вкусные, простые и пикантные. В них немного калорий, поэтому вы быстро получи
Запеченная печень с овощами в горшочке
Запеченная печень с овощами в горшочке
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. А уж печень с овощами вообще превратится в настоящий кулинарный шедевр!
Сациви с курицей
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Салат из баклажанов и чечевицы
Салат из баклажанов и чечевицы
Простой на первый взгляд салат из баклажанов с помидорами, таит в себе невероятную пользу благодаря зернам пророщенной чечевицы. Не забудьте добавить в салат сельдерей, лимонный сок и чеснок.
Запеченная норвежская семга с пряными травами
Запеченная норвежская семга с пряными травами
Для приготовления изумительной запеченной норвежской семги вам понадобятся также тесто, яйца, лимон, горчица и специи. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтоб ваше блюдо получилось вкусным.
Львовский сырник на десерт
Львовский сырник на десерт
Вкусный десерт вы можете приготовить самостоятельно. Ведь нет ничего вкуснее львовского сырника приготовленного для своих близких!
6 причин полюбить семена льна уже сегодня
6 причин полюбить семена льна уже сегодня
Семена льна удивительно полезный продукт. И это было известно еще нашим предкам, ведь в переводе с латыни, слово «лен» означает «наиболее полезный».
Вверх