Долма с бараниной и булгуром

Долма с бараниной и булгуром

Ингредиенты

Виноградные листья -
Баранина - 1 кг
Курдючный жир - 200 г
Потроха бараньи баранья сетка -
Булгур - 50 г
Лук репчатый -
Кориандр -
Петрушка -
Соль -
Черный перец -
Йогурт натуральный -
Сок свекольный - 2 ст.л.
Чабрец -
Чеснок -

Способ приготовления

     Для того, чтобы приготовить долму с бараниной мелко нарежьте мясо. Лук и бараний курдюк также нарежьте мелкими кубиками. В мясо добавьте курдюк, лук и замоченный в воде булгур. Все хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Добавьте измельченную зелень кориандра и замесите фарш. Сформируйте долму. Заверните долму в баранью сетку. Выложите на деко с пергаментом. Посолите, поперчите. Запекайте в духовке при температуре 170 градусов на протяжении 30 минут. Для гарнира обжарьте нарезанный курдюк с луком. Добавьте замоченный булгур и добавьте еще немного воды. Помешивая, держите на огне до готовности. В конце добавьте измельченную петрушку. Для соуса: к домашнему йогурту добавьте немного чабреца, измельченный чеснок, несколько ложек свекольного сока, соль, перец и измельченный кориандр.

Как и с чем подавать

Подавайте долму с домашним соусом.


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Вторые блюда
Готовим дома: свинина с вишневым соусом
Удивите близких и приготовьте им праздник без повода. А причиной тому может стать свинина с вишневым соусом, приготовленная на гриле. Это отличный повод собраться всем вместе и отлично провести время.
Паста с сальсой из помидоров
Сальса – это вкусный мексиканский соус из томатов, идеальное дополнение ко всем видам пасты. Рекомендуем!
Ужин со сковородки: готовим курицу и картофель
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Вареники с творогом и укропом по бабушкиному рецепу
К летнему ужину такие варенички настоящая находка: вкусные, сочные, полезные да еще и приготовленные с любовью - что может быть лучше?
Простой рецепт: "Пастушье" жаркое
Предлагаем вам попробовать приготовить ленивое жаркое, что займет немногим больше 30 минут.
Все материалы раздела
Чи можна їсти на ніч?
Чи можна їсти на ніч?
Прагнучи до ідеальної фігури, кожен хоче в короткий проміжок часу отримати бажаний результат. І далеко не останню роль в цьому відіграє правильне харчування. Сьогодні ми будемо розбиратись чи можна їсти на ніч?
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты
В веренице праздников так сложно удержаться от возможности попробовать различные аппетитные блюда, напрочь забыв о фигуре. С этим салатом Вы всегда будете в форме!
День изобретения кукурузных хлопьев
День изобретения кукурузных хлопьев
30 июля 1898 года американский врач Джон Харви Келлог, вместе со свои младшим братом, изобрел кукурузные хлопья
Пошаговый рецепт приготовления цукатов из свеклы
Пошаговый рецепт приготовления цукатов из свеклы
Цукаты из свеклы можно использовать в качестве украшения для выпечки или же добавлять в салаты.
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Соус, крем, десерт: а что еще можно приготовить из йогурта?
Соус, крем, десерт: а что еще можно приготовить из йогурта?
Йогурт, пожалуй, один из самых популярных продуктов во многих семьях, и не зря! Так как за счет современной упаковки и приятного вкуса, этот продукт становится удобным блюдом не только для детей, но и для взрослых.
Кабачки и баклажаны в ореховой панировке
Кабачки и баклажаны в ореховой панировке
Баклажаны и кабачки с орехами в кляре - простое в приготовлении блюдо, которое, разнообразит летнее меню. Неверны предубеждения насчет того, что орех подходит лишь для выпечки и салатов.
Секреты шеф-поваров: как готовить еще вкуснее
Секреты шеф-поваров: как готовить еще вкуснее
Быстрее и легче справиться с готовкой помогут хитрости, которые используют профессиональные кулинары.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK