Люля-кебаб в аэрогриле

Люля-кебаб традиционное кавказское блюдо, напоминающее шашлык, который готовится из фарша, на шампуре. Самое то, если вы хотите разнообразить ваш пикник.
Люля-кебаб в аэрогриле
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20 минут 10 порций

Ингредиенты

  • Фарш говяжий - 0,5 кг
  • Фарш свиной - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Базилик - 1 ч. л.
  • Мука пшеничная - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 4 ст. л.
  • Вино белое - 0,5 стакана

Способ приготовления

  1. Приготовьте фарш. Вам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки.
  2. Лук и яйца положите в миксер.
  3. Взбейте до пышной однородной массы несколько минут.
  4. Затем вылейте луково-яичную массу в фарш.
  5. Туда же добавьте петрушку, соль и перец по вкусу.
  6. Добавьте белые панировочные сухари.
  7. Замешайте фарш и оставьте на 10 минут, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими.
  8. Затем на рабочую поверхность насыпьте муку и сухие орегано и базилик.
  9. Тщательно перемешайте, скатайте колбаску, насадите на березовый шампурик.
  10. Из всего фарша должно получиться 10 люля-кебабов.
  11. Теперь дайте им немного настояться, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки.
  12. В предварительно разогретый гриль налейте белое вино, с пол-стакана.
  13. Уложите люля-кебабы на решетку и поставьте в аэрогриль.
  14. Готовьте на средней решетке, на высокой скорости , при температуре 235 градусов, около 20 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте люля-кебабы с картофельным пюре или нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Читай также: Секреты кавказской кухни: хичины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба с баклажанами
Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.
Кролик в томатном соке
Аппетитное блюдо из кролика вы приготовите с лёгкостью. Отличный ужин для всей семьи.
Мясное ассорти на ужин
Способ приготовления невероятно простой, а вкус потрясающий.
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Просто и необычно.
Ребрышки ягненка с ванилью и луком-шалот
Хотите приготовить изумительные ребрышки? Тогда записывайте рецепт и не забудьте про бренди, ваниль и мяту в качестве обязательных ингредиентов.
Все материалы раздела
«Вредная» еда может принести пользу
«Вредная» еда может принести пользу
Исследователи из Университета имени Джорджа Вашингтона в США пришли к выводу, что определенные блюда, благотворно действующих на организм человека.
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Салат из курицы с апельсинами по-сианьски
Вкусный салат по-сианьски - изысканное и свежее блюдо.
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Невероятный ужин: «Королевское предложение»
Поистине королевское предложение к ужину для всей семьи из ароматных и нежных куриных грудок в сочетании с рисом и томатным соусом на курином бульоне.
Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»
Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»
Рулеты со слабосоленой сельдью могут стать украшением праздничного фуршета, оформить их вы сможете на любой вкус.
Сырники для больших и маленьких сладкоежек
Сырники для больших и маленьких сладкоежек
Если вы любите сырники, то, конечно же, вы готовите их часто и любите экспериментировать. Предлагаем попробовать еще один рецепт!
Рыба с баклажанами
Рыба с баклажанами
Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.
Фасоль: секреты идеального продукта
Фасоль: секреты идеального продукта
Один из полезнейших продуктов – не так прост, как кажется на первый взгляд: и в приготовлении, и употреблении.
Маковый хлеб
Маковый хлеб
Для приготовления макового хлеба по этому потрясающему рецепту вам понадобятся мука, вода, соль, сахар, мед, масло, дрожжи и конечно же мак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK