Люля-кебаб в аэрогриле

Люля-кебаб традиционное кавказское блюдо, напоминающее шашлык, который готовится из фарша, на шампуре. Самое то, если вы хотите разнообразить ваш пикник.
Люля-кебаб в аэрогриле
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20 минут 10 порций

Ингредиенты

  • Фарш говяжий - 0,5 кг
  • Фарш свиной - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Базилик - 1 ч. л.
  • Мука пшеничная - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 4 ст. л.
  • Вино белое - 0,5 стакана

Способ приготовления

  1. Приготовьте фарш. Вам понадобятся яйца, лук и зелень петрушки.
  2. Лук и яйца положите в миксер.
  3. Взбейте до пышной однородной массы несколько минут.
  4. Затем вылейте луково-яичную массу в фарш.
  5. Туда же добавьте петрушку, соль и перец по вкусу.
  6. Добавьте белые панировочные сухари.
  7. Замешайте фарш и оставьте на 10 минут, чтобы сухари "подружились" со всеми остальными составляющими.
  8. Затем на рабочую поверхность насыпьте муку и сухие орегано и базилик.
  9. Тщательно перемешайте, скатайте колбаску, насадите на березовый шампурик.
  10. Из всего фарша должно получиться 10 люля-кебабов.
  11. Теперь дайте им немного настояться, чтобы мука впиталась и образовала как-бы оболочку для котлетки.
  12. В предварительно разогретый гриль налейте белое вино, с пол-стакана.
  13. Уложите люля-кебабы на решетку и поставьте в аэрогриль.
  14. Готовьте на средней решетке, на высокой скорости , при температуре 235 градусов, около 20 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте люля-кебабы с картофельным пюре или нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Читай также: Секреты кавказской кухни: хичины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Классическая испанская тортилья
Для приготовления классической испанской тортильи вам понадобятся картофель, яйца, лук, оливковое масло, соль и черный перец.
Картофель по-гречески
Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного картофеля будет очень кстати, когда у вас совсем нет времени для приготовления полноценного ужина.
Тушеная треска по-средиземноморски с баклажанами
Нежная и ароматная треска тушеная с баклажанами очень вкусное блюдо - нежное, легкое и сытное при этом. Если по такому рецепту вы еще треску не готовили, обязательно попробуйте!
7 основных видов прожарки мясного стейка
Учимся готовить мясо, как шеф-повара.
Курица "Ля Пуль" по рецепту Фаины Раневской
Попробуйте самостоятельно приготовить это блюдо, и вы поймете, что оно превосходно!
Все материалы раздела
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя была изобретена в 2001 году, когда диетологи совместно с психотерапевтами разработали методику похудения, которая и получила название «Доктор Борменталь».
Пасхальное меню: апельсиновая творожная пасха
Пасхальное меню: апельсиновая творожная пасха
Если положить в творожную пасху вместо лимона - апельсин и немного изюма, она станет сладкой, сочной, заиграет новыми вкусами.
Постные голубцы с картофелем и грибами
Постные голубцы с картофелем и грибами
Голубцы могут быть вкусными только с добавлением мясного фарша? Ничего подобного! Доказательство тому – голубцы с картофелем, гречневой крупой и грибами.
Готовим мороженое "как раньше": рецепт настоящего сливочного пломбира
Готовим мороженое "как раньше": рецепт настоящего сливочного пломбира
Мороженое – любимое летнее лакомство и детей и взрослых. Сегодня предлагаем научиться готовить настоящее сливочное мороженое в домашних условиях, которое будет намного вкуснее и полезнее магазинного.
Классическая испанская тортилья
Классическая испанская тортилья
Для приготовления классической испанской тортильи вам понадобятся картофель, яйца, лук, оливковое масло, соль и черный перец.
Картофель по-гречески
Картофель по-гречески
Простой и быстрый рецепт приготовления вкусного картофеля будет очень кстати, когда у вас совсем нет времени для приготовления полноценного ужина.
Рулетики с курицей и шпинатом
Рулетики с курицей и шпинатом
Такие симпатичные, сытные и вкусные рулетики не только порадуют вас своим нетривиальным вкусом, но и смогут удивить даже самого опытного кулинара своим великолепным видом!
Экзотический щербет: и напиток, и десерт
Экзотический щербет: и напиток, и десерт
Сорбе, сорбет, щербет… Этими словами могут называть и напиток, и замороженный десерт. Так чем же эти понятия отличаются и как правильно называть тот или иной продукт?
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK