Готовим дома хачапури с сыром и зеленью

Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Готовим дома хачапури с сыром и зеленью
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 30 минут 3 часа 1-2 порции

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 2 стакана
  • Дрожжи - 15-20 г
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Сулугуни - 150 г
  • Соленая брынза - 150 г
  • Зернистый творог - 50 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Порошок чили - по вкусу
  • Помидор - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Готовим опару. Для теста берем треть брикета дрожжей и разводим их половине стакана молока, комнатной температуры, добавляем две чайные ложки сахара и одну пшеничной муки.
  2. Оставляем опару в теплом месте на 30 минут.
  3. Стакан пшеничной муки просеить через сито и развести с поднявшейся опарой.
  4. Добавляем два яйца и 100г растопленного сливочного масла.
  5. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку, пока тесто не будет легко отходить от краев формы. 
  6. Накрываем скатанное в шар тесто пищевой пленкой и отставляем на час подниматься.
  7. Тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
  8. Натереть на крупной терке 150 г сулугуни и столько же соленой брынзы.
  9. Добавить 50 г зернистого творога, два средних помидора, порезанных кубиком.
  10. Выложить начинку в центр раскатанного теста и сформировать закрытый пирог. 
  11. Поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте хачапури с соусом Наршалаб или аджикой

Приятного аппетита!

Читай также: Быстрые хачапури - для ленивых


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Белое вино и рыба - классическое сочетание. Приготовьте это изысканное блюдо и порадуйте семью
Библейский рецепт: мерджимек чорбасы
Турецкий пряный суп из красной чечевицы, который готовится очень легко, а необычный вкус запомнится на долго. Кстати, упомянут он еще был в Библии!
Мясо по-французски: как появилось блюдо?
Удивительно вкусное блюдо, придуманное французами, стало любимым и в славянской кухне! Интересные детали вы сможете прочесть в статье!
Как выбрать мясо для шашлыка
Выбор мяса для пикника - целое искусство. Мы дадим подробные практические советы, что предпочесть для вкусного барбекю.
Пять лучших видов сыров к пасте
Порой мы легкомысленно относимся к выбору сыра для приготовления разных блюд. Но правильно подобранный сыр улучшает вкус пасты и придает ей дополнительную текстуру.
Все материалы раздела
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
15 способов применения пищевой пленки, которые вас удивят
Казалось бы, что особенного может простая пищевая пленка, которая есть буквально на каждой кухне? Предлагаем узнать о ее супер-способностях, которые вы наверняка возьмете на вооружение.
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
ТОП-8 масок для лица с минеральной водой
В минеральной воде есть множество полезных для кожи компонентов. Ею можно запросто заменить дорогостоящую термальную воду, которую предлагают косметические фирмы, а еще использовать в приготовлении масок.
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Как приготовить сливовое вино "Пряное"
Сливовое вино, приготовленное по этому рецепту, получается ароматным, с насыщенным пряным вкусом. А еще такое вино довольно бюджетно, ведь сладкая слива не требует большого количества сахара для брожения.
Какие бывают тенелюбивые цветы многолетники
Какие бывают тенелюбивые цветы многолетники
Часть сада, находящуюся в тени, тоже можно превратить в красивый цветник, достаточно подобрать тенелюбивые растения, кустарники и луковичные цветы.
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Идея для ужина: камбала под молочным соусом
Белое вино и рыба - классическое сочетание. Приготовьте это изысканное блюдо и порадуйте семью
Овощи на мангале от Татьяны Литвиновой
Овощи на мангале от Татьяны Литвиновой
Сладкие и аппетитные овощи гриль за 10 минут! Как приготовить овощи на мангале быстро и вкусно!
Полезные лайфхаки: как хранить садовый инвентарь
Полезные лайфхаки: как хранить садовый инвентарь
Правильно хранить инвентарь очень важно, ведь от этого зависит его срок службы и удобство пользования. Мы делимся советами, которые приведут в порядок ваши садовые принадлежности!
Рецепт приготовления овощного пирога "Мексиканское солнце"
Рецепт приготовления овощного пирога "Мексиканское солнце"
Нам всем просто необходимо успеть воспользоваться овощным изобилием, и приготовить довольно простой, но удивительно красивый и вкусный пирог в виде разноцветного солнца. Включайте фантазию и творите!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK