Готовим дома хачапури с сыром и зеленью

Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Готовим дома хачапури с сыром и зеленью
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 30 минут 3 часа 1-2 порции

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 2 стакана
  • Дрожжи - 15-20 г
  • Молоко - 0.5 стакана
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Сулугуни - 150 г
  • Соленая брынза - 150 г
  • Зернистый творог - 50 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Порошок чили - по вкусу
  • Помидор - 2 шт.

Способ приготовления

  1. Готовим опару. Для теста берем треть брикета дрожжей и разводим их половине стакана молока, комнатной температуры, добавляем две чайные ложки сахара и одну пшеничной муки.
  2. Оставляем опару в теплом месте на 30 минут.
  3. Стакан пшеничной муки просеить через сито и развести с поднявшейся опарой.
  4. Добавляем два яйца и 100г растопленного сливочного масла.
  5. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку, пока тесто не будет легко отходить от краев формы. 
  6. Накрываем скатанное в шар тесто пищевой пленкой и отставляем на час подниматься.
  7. Тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
  8. Натереть на крупной терке 150 г сулугуни и столько же соленой брынзы.
  9. Добавить 50 г зернистого творога, два средних помидора, порезанных кубиком.
  10. Выложить начинку в центр раскатанного теста и сформировать закрытый пирог. 
  11. Поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте хачапури с соусом Наршалаб или аджикой

Приятного аппетита!

Читай также: Быстрые хачапури - для ленивых


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Как сделать листы лазаньи своими руками
Купить готовые листы лазаньи можно в любом супермаркете. Стоят они немало, но нужно ли тратить деньги на готовый продукт, если листы лазаньи можно приготовить и в домашних условиях?
Кращі поєднання осені: що переглянути та чим поласувати
Кінострічки це чудовий спосіб провести цікаво вечір
Курица в абрикосовой глазури на Новый Год
Простой рецепт запеченной курицы к праздничному столу. Птица маринуется в специях и во время запекания покрывается глазурью из абрикосового варенья.
Веганские тефтели из гречки с грибами
Простое и вкусное решение в пост и не только! Попробуйте традиционное сочетание в новом формате! В соус можно добавить пассированную морковь, чеснок и паприку
Зразы из картофеля с сардинами
Рыбные консервы с картофельным пюре - это простое и знакомое с детства сочетание. Зразы - еще один хит на любом столе. Давайте приготовим их вместе! В этом формате знакомые продукты становятся еще вкуснее!
Все материалы раздела
Шоколадный флан: что это и как его приготовить
Шоколадный флан: что это и как его приготовить
Простой и вкусный французский флан с шоколадным соусом
Пирог «Золотая рыбка»
Пирог «Золотая рыбка»
В традиционной кулебяке начинка (или разные начинки) часто проклыдываются тонкими блинчиками.
Кофе с пряностями по рецепту Софи Лорен
Кофе с пряностями по рецепту Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет "приворотным зельем".
Манговый пудинг «Тропики»
Манговый пудинг «Тропики»
Большая груша - так назвали этот фрукт первые европейцы, которые попробовали его. А вот на Востоке о манго узнали еще 8 тыс. лет назад.
Как сделать листы лазаньи своими руками
Как сделать листы лазаньи своими руками
Купить готовые листы лазаньи можно в любом супермаркете. Стоят они немало, но нужно ли тратить деньги на готовый продукт, если листы лазаньи можно приготовить и в домашних условиях?
Безопарное дрожжевое тесто: самый лучший рецепт
Безопарное дрожжевое тесто: самый лучший рецепт
Рецепт дрожжевого теста, замешиваемого в один прием, готовится с использованием расстойки. Выпечка получается просто изумительной.
Ореховые вафли - просто и вкусно
Ореховые вафли - просто и вкусно
Удивительно вкусные хрустящие вафли с орехами поднимут настроение на весь день!
Минестроне с мидиями: пошаговый рецепт
Минестроне с мидиями: пошаговый рецепт
Классический овощной суп минестроне можно приготовить с морепродуктами и беконом! Попробуйте этот более сытный вариант. Отлично насыщает зимой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK