Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Телятина, тушенная с красным вином
Семейный ужин - это отличный повод приготовить тушенную телятину в красном вине. Для приготовления мяса по этому рецепту вам также понадобятся чеснок, сельдерей, бульон, морковь, лук и лавровый лист.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 часов | 60-90 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Телятина - 800 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Черешковый сельдерей - 2 стебля
- Вино красное - 1 л
- Бульон мясной - 250 мл
- Морковь - 1 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Нашпиговать мясо кусочками чеснока и полосками сельдерея, посолить и поперчить.
- Положить в форму вместе с лавровым листом и крупно нарезанным луком и морковью. Залить красным вином.
- Поставить форму в холодильник на 12 ч. Время от времени мясо необходимо переворачивать.
- Затем вынуть мясо из маринада, обсушить. Масло разогреть в подходящей по размеру форме для запекания, положить в нее мясо и подрумянить на сильном огне со всех сторон до образования корочки.
- Вынуть мясо из формы, влить туда весь маринад и готовить на среднем огне, пока количество маринада не уменьшится вдвое.
- Вновь положить мясо в форму и облить кипящим бульоном.
- Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и довести до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: рисовая запеканка с мясом и овощами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.