Кабачковый крамбл: пошаговый рецепт

Крамбл - национальное блюдо английской и ирландской кухонь, пирог-запеканка под хрустящей тертой корочкой. В сочетании с легкой песочной крошкой, мягкие, сочные овощи не могут не понравится. Сезон овощей в разгаре, так что-действуйте!
Кабачковый крамбл: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 10-15

Ингредиенты

  • Молодые кабачки - 4 шт.
  • Творог - 120 г.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Тертый твердый сыр - 4 ст.л.
  • Зеленый базилик - 1 пучок.
  • Эстрагон - 2 веточки.
  • Тимьян - 2 веточки.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. 
2. Нарезаем кабачки тонкими полукружками.
3. Разогреваем в сковороде 3 ст. л. масла, поджариваем кабачки до золотистой корочки. Выкладываем в большую форму или порционные формочки для запекания.
4. Зелень рубим мелко, смешиваем с мукой и сыром. Творог растираем в мягкую массу с оставшимся маслом и водой.
5. На кабачки выкладываем творог, уплотняем, верх посыпаем сырной массой. Выпекаем 20 минут, продаем горячими прямо в форме.

Совет по приготовлению:

В качестве наполнителя крамбла могут выступать овощи, фрукты, мясо или рыба, а крышкой может служить мука либо хлопья, смешанные с зеленью (пряностями, сыром...) и скрепляющим влажным ингредиентом (сиропом, медом, водой, сливками...). Готовить крамбл недолго, но все же, чтобы еще больше ускориться утром, крошку для крамбла можно смещать заранее и хранить в морозилке. Посыпать прямо замороженной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком - вкусное восточное блюдо, которое не оставит вас равнодушными! Рекомендуем!
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Все материалы раздела
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Невероятно вкусные картофельные ватрушки с начинкой из фарша - отличная закуска к вашему обеду. Удивите всех такой вкусной выпечкой.
Жур с колбасой
Жур с колбасой
Это старинное блюдо называется так же, как и мучная закваска, на основе которой жур готовится.
Завтрак из риса и яичницы
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
Овощной спринг ролл
Овощной спринг ролл
Для приготовления спринг-ролла с овощами вам понадобится рисовая бумага, авокадо, помидоры, креветки и зелень. Если вы любите японскую кухню, то вы обязательно должны попробовать это блюдо.
Овсянка с апельсином на завтрак
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Салат "Зулейха"
Салат "Зулейха"
Для приготовления этого салата вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты. Главная изюминка блюда - овощи, выложенные слоями.
Тыквенный суп с грушей
Тыквенный суп с грушей
Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента?
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде - это быстрый и простой десерт, который может сделать даже начинающая хозяюшка.
Вверх