Кабачковый крамбл: пошаговый рецепт

Крамбл - национальное блюдо английской и ирландской кухонь, пирог-запеканка под хрустящей тертой корочкой. В сочетании с легкой песочной крошкой, мягкие, сочные овощи не могут не понравится. Сезон овощей в разгаре, так что-действуйте!
Кабачковый крамбл: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 10-15

Ингредиенты

  • Молодые кабачки - 4 шт.
  • Творог - 120 г.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Тертый твердый сыр - 4 ст.л.
  • Зеленый базилик - 1 пучок.
  • Эстрагон - 2 веточки.
  • Тимьян - 2 веточки.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Духовку разогреваем до 180 градусов. 
2. Нарезаем кабачки тонкими полукружками.
3. Разогреваем в сковороде 3 ст. л. масла, поджариваем кабачки до золотистой корочки. Выкладываем в большую форму или порционные формочки для запекания.
4. Зелень рубим мелко, смешиваем с мукой и сыром. Творог растираем в мягкую массу с оставшимся маслом и водой.
5. На кабачки выкладываем творог, уплотняем, верх посыпаем сырной массой. Выпекаем 20 минут, продаем горячими прямо в форме.

Совет по приготовлению:

В качестве наполнителя крамбла могут выступать овощи, фрукты, мясо или рыба, а крышкой может служить мука либо хлопья, смешанные с зеленью (пряностями, сыром...) и скрепляющим влажным ингредиентом (сиропом, медом, водой, сливками...). Готовить крамбл недолго, но все же, чтобы еще больше ускориться утром, крошку для крамбла можно смещать заранее и хранить в морозилке. Посыпать прямо замороженной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Запеканка "Отпускная" - настоящий хит из кабачков, картофеля и сосисок
Запеканка из кабачков, приготовленная по этому рецепту - тающая во рту вкуснятина! Ее невозможно испортить: получается всегда, с первого раза и у всех.
Кабачковые рулетики с котлетой
Зачастую, блюда из кабачка не любят мужчины, но уверяем, кабачок в предложенном варианте точно понравится всем! Сочные, ароматные и очень вкусные кабачковые рулетики с мясной начинкой всегда будут уместны
Фасолевый цимес: как готовить
Изначально цимес - это десерт еврейской кухни. Но именно так сегодня называют все самое лучшее и вкусное на столе. И фасоль, приготовленная по этому рецепту, готова побороться за свое место в топе любимых блюд.
Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя
Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»
Все материалы раздела
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Фестиваль вуличної їжі Ulichnaya Eda.BBQ: де поїсти, куди піти та кого послухати
Вже цими вихідними, 18-19 вересня, на арт-заводі «Платформа» в Києві відбудеться BBQ-фестиваль від  Ulichnaya Eda. Це два дні шаленого, драйвового та смачного відпочинку під вайби української електронної музики
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
Настоящий цимес: тот самый рецепт легендарного лакомства
"Цимес!", — восклицаем мы, часто даже не догадываясь, что речь идет о сладкой моркови, тушеной с сухофруктами на сливочном масле. Но именно эти простые продукты умелые еврейские хозяйки превратили в деликатес.
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Семейный ужин: вареники с капустой и грибами
Вареники любят все. А если после варки обжарить их в растительном масле - блюдо станет еще вкуснее. Хрустящая румяная корочка подарит вам новые впечатления от знакомого с детства сочетания теста и сочной начинки.
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Ароматная запеканка из кабачка и фарша: сытно, вкусно и недорого
Нежная мясо-овощная запеканка под сырной корочкой - просто наслаждение и прекрасный вариант вкусного обеда или ужина как для семьи, так и для дорогих гостей.
Мясной рулет, фаршированный грибами
Мясной рулет, фаршированный грибами
Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.
Салат с кукурузой «Свежесть»
Салат с кукурузой «Свежесть»
Этот салат - менее калорийная альтернатива "Цезарю". Его можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве легкого и полезного второго блюда
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Соус из черной смородины: идеальная добавка к птице
Вкусный соус из черной смородины дополнит любое мясное блюдо. Он к мясу подходит так же хорошо, как ткемали, и вполне может его заменить.
Kyiv Food and Wine Festival: научит сочетать вино и сыр, а также подарит австрийский бокал
Kyiv Food and Wine Festival: научит сочетать вино и сыр, а также подарит австрийский бокал
Конечно же, сыр и вино - это классика! Но как научиться правильно их сочетать? Да, и этому также надо учиться
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK