Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
40 минут |
10-15 |
- Молодые кабачки - 4 шт.
- Творог - 120 г.
- Мука - 2 ст.л.
- Тертый твердый сыр - 4 ст.л.
- Зеленый базилик - 1 пучок.
- Эстрагон - 2 веточки.
- Тимьян - 2 веточки.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Вода - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
2. Нарезаем кабачки тонкими полукружками.
3. Разогреваем в сковороде 3 ст. л. масла, поджариваем кабачки до золотистой корочки. Выкладываем в большую форму или порционные формочки для запекания.
4. Зелень рубим мелко, смешиваем с мукой и сыром. Творог растираем в мягкую массу с оставшимся маслом и водой.
5. На кабачки выкладываем творог, уплотняем, верх посыпаем сырной массой. Выпекаем 20 минут, продаем горячими прямо в форме.
Совет по приготовлению:
В качестве наполнителя крамбла могут выступать овощи, фрукты, мясо или рыба, а крышкой может служить мука либо хлопья, смешанные с зеленью (пряностями, сыром...) и скрепляющим влажным ингредиентом (сиропом, медом, водой, сливками...). Готовить крамбл недолго, но все же, чтобы еще больше ускориться утром, крошку для крамбла можно смещать заранее и хранить в морозилке. Посыпать прямо замороженной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.