Томатный холодец с рыбой

Необычный, очень вкусный и сытный холодец.
Томатный холодец с рыбой
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 4

Ингредиенты

  • Филе рыбы - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Желатин - 10 шт.
  • Сок лимонный - 3 ст. л.
  • Сок томатный - 1 стакан
  • Вино белое - 0,5 стакана
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Перец белый - 6 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук очистить, нарезать крупными кольцами и положить в глубокую сковороду.
  2. К нему добавить 1 /2 литра воды, лимонный сок, пряности и вскипятить.
  3. В этой смеси варить рыбное филе в течение 10 минут, один раз перевернув рыбу.
  4. Отваренное филе рыбы остудить в бульоне и затем нарезать кубиками.
  5. В кастрюльку процедить 1 /4 литра рыбного бульона.
  6. Туда же влить томатный сок, белое вино и уксус.
  7. Жидкость посолить по вкусу, добавить молотую паприку и прогреть полученную смесь, не доводя до кипения.
  8. Пластинки желатина отжать и растворить в горячей томатной смеси.
  9. Дно формы для приготовления холодца полить тонким слоем томатной смеси и поместить форму в холодильник до застывания.
  10. На слой застывшего томатного желе разложить кусочки рыбного филе.
  11. Рыбу залить томатной смесью и поставить форму в холодильник до полного застывания холодца.

Как и с чем подавать

Холодец подаем на блюде в холодном виде. Можно украсить зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Быстрое и вкусное блюдо порадует вас простотой исполнения. Рекомендуем попробовать плов в рукаве!
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Шведские свекольные котлетки
Очень вкусные котлетки из курицы и свеклы по старинному шведскому рецепту - готовятся очень просто, а впечатление оставляют наилучшее.
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Все материалы раздела
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
«Ригатони»: итальянский пирог из макарон к ужину
Хотите разнообразия - сохраняйте этот рецепт необычного пирога из макарон, фарша и сыра и готовьте невероятно вкусную итальянскую выпечку к ужину.
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами
Гречневая каша с сушеными грибами - чудесная идея для сытного и полезного ужина. Рекомендуем приготовить!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Как правильно носить леггинсы: ТОП-4 совета
Неприметные на первый взгляд леггинсы – это вещь, крайне необходимая в гардеробе любой женщины. И несмотря на то что появились они впервые на показе модного дома Chanel – народной любви они не получили.
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата с брокколи, помидорами и сыром
Фриттата - традиционное итальянское блюдо, напоминает омлет. Попробуйте приготовить фриттату с брокколи. Для этого вам также понадобятся яйца, помидоры черри, сыр Бри и приправы.
Коктейль из манго
Коктейль из манго
Освежающий, полезный и вкусный коктейль из манго с лимоном, с добавлением сливок и кокосовых хлопьев будет очень кстати для дружеской вечеринки или детского дня рождения.
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Корзинки с картофелем и беконом «Дуэт»
Сытная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе, и на семейном ужине!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Вверх