Грибной гуляш "Обед у кардинала"

Очень вкусный грибной гуляш со сладостью перца и кислинкой помидоров. Обилие красных красок делает это блюдо чрезвычайно нарядным. Вкусно, просто, витаминно!
Грибной гуляш "Обед у кардинала"
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 700 г
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Помидор – 1 шт
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Петрушка – 1 пучок
  • Чеснок – 2 зуб
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец – по вкусу
  • Мука – 3 ст.л.
  • Вода – 200 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Очистите и нарежьте морковку кубиками.
  2. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
  3. Красный сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
  4. Шампиньоны вымойте и нарежьте на половинки или четвертинки.
  5. Пассеруйте на сковороде лук с чесноком.
  6. Добавьте на сковороду перец с морковью и готовьте минуты 3-4.
  7. Затем выложите на сковороду шампиньоны, помидоры и хорошо перемешайте.
  8. Накройте крышкой и томите на огне до появления грибного сока.
  9. Затем откройте крышку и готовьте пока не выпарится вся влага.
  10. В воде разведите муку с томатной пастой и добавьте на сковороду.
  11. Постоянно перемешивайте, чтоб образовалась густая масса.
  12. При необходимости добавьте немного воды, посолите и поперчите.
  13. Закройте крышкой и протушите еще минут 5.

Как подавать

Подавайте гуляш горячим, присыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Гуляш с болгарским перцем: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Для того чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо, вам понадобятся рис, ветчина, креветки, огурцы, горошек, морковь, черемша и грибы. Получится очень вкусно, обязательно попробуйте!
Гусиная печенка в томатном соусе
По настоящему праздничное блюдо можно приготовить из гусиной печени с томатным соусом. А подавать печень лучше всего с отварным рисом, с добавлением сыра.
Что приготовить на католическое рождество?
Конечно же индейку! Приготовьте фаршированную рисом птицу по оригинальному рецепту!
Что такое чанахи и как его приготовить
Чанахи - традиционное грузинское блюдо, которое готовится из говядины с овощами. Особенность приготовления такого блюда заключается в том, что мясо тушится в глиняном горшочке.
Биточки паровые рубленые из птицы
Вкусный рецепт биточков во многом зависит не только от ингредиентов, но и от способа приготовления. Попробуйте приготовить биточки с добавлением белого сухого вина на пару.
Все материалы раздела
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Что приготовить на Новый год: 5 лучших мясных блюд
Аппетитные и эффектные – эти блюда всегда находятся в центре стола, и являются гордостью любой хозяйки.
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.
Безе из фейхоа: пошаговый рецепт
Безе из фейхоа: пошаговый рецепт
Необычный десерт для любителей меренги с добавлением фейхоа - не оставит никого равнодушным!
Новогодний десерт: торт Захер
Новогодний десерт: торт Захер
Этот знаменитый австрийский торт популярен благодаря своему богатому шоколадному вкусу, оттененному тонкой прослойкой абрикосового джема.
Салат з пасти, овочів і крабових паличок - рецепти Руслана Сенічкіна
Салат з пасти, овочів і крабових паличок - рецепти Руслана Сенічкіна
Кажуть, якщо пасту, яку італійці з'їдають в рік, скласти в одну велику спагетіну, то вона обмотає Землю 15 000 разів.
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Рис, жареный с ветчиной, овощами и креветками
Для того чтобы приготовить удивительно вкусное блюдо, вам понадобятся рис, ветчина, креветки, огурцы, горошек, морковь, черемша и грибы. Получится очень вкусно, обязательно попробуйте!
Ванильный кекс с изюмом «Рождественский»
Ванильный кекс с изюмом «Рождественский»
Кекс с изюмом такой вот формы создаст атмосферу праздника и уюта.
Пицца неаполитанская
Пицца неаполитанская
Эта пицца - одна из самых любимых блюд в дорогих ресторанах. Свежесть и яркость вкусовых качеств придают этой пицце свежие томаты.
Вверх