Просто тает во рту: баранина в пиве и томатном соке

Этот ужин запомнится надолго, ведь баранина, тушеная в пиве и соке томатов, получается сочной и нежной. Будьте уверены, это блюдо съедят все до кусочка, так как ароматный запах баранины будет будоражить гостей, как только вы откроете крышку кастрюли или казанка.
Просто тает во рту: баранина в пиве и томатном соке
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1,5-2 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баранина - 2 кг
  • Помидор - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Перец - по вкусу
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Пиво (светлое) - 1 л
  • Зелень для украшения - 1 пучок
  • Специи - по вкусу
  • Перец-чили - по вкусу

Способ приготовления

  1. Мясо промойте, удалите пленку, высушите баранину с помощью бумажного полотенца.
  2. Посолите и поперчите, натрите паприкой и приправой для баранины.
  3. Сверху полейте соком лимона.
  4. Уложите в форму и отставьте мариноваться примерно на час. 
  5. Выжмите сок из помидоров, посолите и поперчите.
  6. Баранину обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.
  7. Переложите в кастрюлю, залейте пивом и домашним томатным соком (не до краев).
  8. Добавьте лук, перец горошком, перец чили.
  9. Доведите до кипения, снимите пену.
  10. Тушите на минимальном огне до готовности.
  11. В конце откройте крышку и добавьте чеснок, зелень и дайте закипеть мясу.

Как и с чем подавать

Подавайте с овощами и зеленью. И, конечно же, с бокалом пива. 

Приятного аппетита!

Читай также: Грузинская чихиртма из баранины

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Жульен с морепродуктами и грибами
Если вы хотите угостить своих гостей чем-то необыкновенно вкусным и сытным, при этом не тратить на готовку много времени, тогда смелей подавайте жульен!
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Все материалы раздела
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Северный салат - это простая в исполнении, но очень вкусная закуска, которая дополнит любое блюдо!
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Аппетитная пицца с черными маслинами и кружочками салями, приправленная восхитительным томатным соусом для пиццы, станет идеальным ужином для компании друзей.
Закуска из лосося и сыра
Закуска из лосося и сыра
Для приготовления вкусной закуски из копченого лосося вам также понадобятся сливочный сыр, яйца, чеснок и лук. Такая закуска готовится просто, но подходит для подачи к праздничному столу.
Десерт дня: торт Прага
Десерт дня: торт Прага
Нежный, изумительный шоколадно-сливочный вкус в сочетании с воздушным бисквитом, пропитанным ликером и покрытый шоколадной глазурью - сразу напомнит вам о невероятном торте Прага.
Запеченный лосось под сырным соусом
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Штрудель с яблоками для любимых
Штрудель с яблоками для любимых
Нежнейший слой теста покрывает ароматные кусочки яблок - этот десерт самый любимый и популярный в знаменитой Чехии.
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Нежный «цветок» станет украшением и торта, и десерта, и даже салата. А вырезать «лотос» можно за 5 минут!
Вверх