Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Овощное ризотто с сыром
Ингредиенты
Рис для ризотто - 200 г
Зеленый лук с луковицам - 1 пучок
Болгарский перец - 1 стручок
Цуккини - 1 шт.
Савойская капуста - 1/2 шт.
Цветная капуста без стеблей - 200 г
Горошек зеленый - 50 г
Сыр Грюйер тертый - 50 г
Сыр Эмменталь тертый - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Зеленый лук с луковицам - 1 пучок
Болгарский перец - 1 стручок
Цуккини - 1 шт.
Савойская капуста - 1/2 шт.
Цветная капуста без стеблей - 200 г
Горошек зеленый - 50 г
Сыр Грюйер тертый - 50 г
Сыр Эмменталь тертый - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Молодые луковицы очистить и нарезать кольцами. В глубоком блюде разогреть оливковое масло за 45–60 с при полной мощности и пассеровать в масле лук 1,5–2,5 мин. Стручок сладкого перца и кабачок очистить, вымыть и нарезать кубиками. Положить к луку и жарить 1,5–2,5 мин при полной мощности. Добавить рис, воду (? стакана) и вино, посолить, поперчить и варить 3–4,5 мин при полной мощности, затем уваривать 9–10 мин при средней мощности. Савойскую капусту очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Соцветия капусты и горошек вымыть и обсушить. Оба вида сыра и сливочное масло смешать с рисом и все тушить еще 4–5 мин при полной мощности, при этом перемешать один или два раза.
Как и с чем подавать
Готовое ризотто по вкусу заправить солью и перцем. Подавать в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.