Карбонат с овощами

Вкусное, а главное сытное блюдо к обеду - карбонат с овощами. Для его приготовления вам понадобятся свинина, морковь, лук, чеснок, бульон, вино, специи и приправы.
Карбонат с овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка) - 600 г
  • Морковь - 500 г
  • Лук репчатый (маленький) - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло сливочное - 30 г
  • Бульон мясной - 4 ст. л.
  • Белое сухое вино - 2 ст. л.
  • Соус томатный - по вкусу
  • Перец белый - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Зелень нарубить. Чеснок нарубить и вместе с солью растереть в кашицу.
  2. Куски мяса разрезать пополам, натереть зеленью и чесноком и мариновать в закрытой посуде в течение 2 ч.
  3. Морковь нарезать тонкими кружочками. Луковицы нарезать маленькими кубиками.
  4. В кастрюле довести до кипения сливочное масло (1,5–2 мин при полной мощности).
  5. Затем положить морковь, лук, посыпать сахаром, солью и перцем, накрыть фольгой, готовить в течение 3 мин при полной мощности. При этом один раз перемешать.
  6. Мясо сбрызнуть томатным соусом, положить на решетку и, накрыв пергаментом, запекать в течение 5 мин при средней мощности. Один раз перевернуть.
  7. Овощи и мясо выложить на блюдо, полить бульоном и вином, готовить еще 2 мин при полной мощности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Мясной домашний рулет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Шашлык для большой компании: в пивном маринаде
Очень простой способ маринования мяса в пиве, сделает ваш шашлык еще вкуснее. Пиво, лук и помидоры, вот и все ингредиенты, которые вам понадобятся для маринада.
Шашлык императорский: из печени в горчичной глазури
Лето - самое лучшее время для пикников, особенно после долгого заточения дома. Оригинальный рецепт приготовления шашлыка из говяжьей печени маринованной в белом портвейне с добавлением шафрана вам очень понравится!
Омлет с креветками на завтрак
Сытный и вкусный завтрак получится, если в простой омлет добавить креветки! Хорошее настроение на весь день гарантировано!
"Гнезда" из яиц в картофеле
Для приготовления вкусных гнезд, вам понадобятся картофель, яйца и масло. Просто, но зато как вкусно!
Быстрый рецепт: рис с курицей в сковороде
Аппетитный рис с курицей и овощами, приготовленный на сковороде, может стать неплохой заменой традиционного плова. А готовить его намного проще
Все материалы раздела
Люля-кебаб в баклажане: любовь с первого укуса
Люля-кебаб в баклажане: любовь с первого укуса
Очень необычный рецепт приготовления всеми любимого восточного люля кебаба в баклажане. Настоящий летный рецепт, который добавит разнообразия в ваше повседневное меню.
Ніжні деруни з молодої картоплі, нуту і сиру фета - Рецепти Руслана Сенічкіна
Ніжні деруни з молодої картоплі, нуту і сиру фета - Рецепти Руслана Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін вирішив приготувати неймовірно ніжні деруни з молодої картоплі, нуту і сиру фета прямо на літній терасі Сніданку з 1 + 1.
Грядки по Митлайдеру
Грядки по Митлайдеру
На дачных участках все меньше места выделяется под грядки, и больше освобождается для отдыха. При маленьких грядках хочется добиться особенно высокой урожайности. Поэтому все популярнее становится метод Митлайдера.
Секреты балтийской кухни: мясо по болгарски
Секреты балтийской кухни: мясо по болгарски
Рецепт этого блюдо пригодится, если вы затеяли большую вечеринку, где придет много дорогих вашему сердцу людей. Получиться много, сытно и душевно!
Рыбный супчик-голубчик
Рыбный супчик-голубчик
Диетический, но сытный суп. В нем содержится много витаминов и питательных микроэлементов.
Когда готовить – сплошное удовольствие: 10 гаджетов для нарезки фруктов и овощей
Когда готовить – сплошное удовольствие: 10 гаджетов для нарезки фруктов и овощей
Хозяйки зачастую проводят на кухне уйму времени, так почему бы не сделать приготовление пищи более легким и быстрым? Полезные кухонные мелочи способны превратить будничные заботы в удовольствие!
Шашлык для большой компании: в пивном маринаде
Шашлык для большой компании: в пивном маринаде
Очень простой способ маринования мяса в пиве, сделает ваш шашлык еще вкуснее. Пиво, лук и помидоры, вот и все ингредиенты, которые вам понадобятся для маринада.
Необычный рецепт: вино из пионов
Необычный рецепт: вино из пионов
Совершенно необычный рецепт приготовления вина из лепестков пионов. Удивит и наверняка вызовет восхищение у ваших гостей!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK