Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
30-35 минут |
3-4 порции |
- Минтай - 400 г
- Сметана - 150 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Приправа для рыбы - по вкусу
- Укроп - 1 пучок
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сок лимонный - по вкусу
- Отделите филе минтая от костей и разрежьте на порционные куски.
- Посолите, поперчите, приправьте приправой для рыбы.
- Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло.
- Обжарьте филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
- В отдельной емкости смешайте сметану, мелконарезанный укроп, измельченный чеснок, немного соли.
- Залейте получившейся смесью рыбу на сковороде.
- Уменьшив огонь, перемешайте рыбу с соусом лопаткой, накройте крышкой и тушите 15 минут.
- Сбрызните лимонным соком, досолите по вкусу.
Как подавать
Подавать с легким салатом и картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: сочный минтай в омлете
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.