Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 мин |
5 мин |
3 |
- Говяжья печень - 500 г
- Мука - 50 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яблоко - 2 шт.
- Апельсин - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Печень промойте, очистите от пленок, нарежьте ломтиками, обваляйте в муке, обжарьте до золотистой корочки.
- Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
- Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками.
- Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками..
- Лук, яблоки и апельсины сложите в небольшую посуду, добавьте сливочное масло, тушите в течение 5 минут, затем влейте сливки и доведите до кипения.
- Жареные ломтики печени выложите на блюдо. На каждый ломтик положите тушеные фрукты и лук, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Как и с чем подавать
На гарнир можно подать отварной картофель или салат из овощей.
Читай также: Салат с печенью «Объедение»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.